Фаршированные кальмары с очень нежной ореховой начинкой

Name: Фаршированные кальмары с очень нежной ореховой начинкой
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Кальмары 500 г; Оливковое масло 3 ст.л.; Багет 180 г; Молоко 200 мл; Базилик 1/2 пуч; Кедровые орехи 50 г; MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа 0.5 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 09.07.2021

45 мин
Сложность низкая
4 порции
503 ККал на 1 порцию
1

Фаршированные кальмары с очень нежной ореховой начинкой

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Кальмары

500 граммов
Оливковое масло

3 ст.л.
Багет

180 граммов
Молоко

200 мл.
Базилик

1/2 пучка
Кедровые орехи

50 граммов
MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

0.5 ч. л.

Кальмары почистить: отделить головы с щупальцами от тушек, с тушек снять плёнки, удалить хорды и внутренности, промыть под проточной водой; отделить от щупалец глаза и головы, щупальца промыть и нарезать небольшими кусочками.

Фаршированные кальмары с очень нежной ореховой начинкой | шаг 1

Разогреть 1 ст. л. оливкового масла и обжарить щупальца в течение 2 минут. С багета тонко срезать корки, мякиш разделить на небольшие куски, залить молоком и оставить на 3 минуты.

Фаршированные кальмары с очень нежной ореховой начинкой | шаг 2

Отделить листья базилика от стеблей и мелко порезать. Отжать мякиш от молока, добавить к нему щупальца, орехи, базилик, MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ и перемешать.

Фаршированные кальмары с очень нежной ореховой начинкой | шаг 3

Начинить тушки кальмаров хлебно-ореховой массой, заколоть отверстия шпажками и слегка посолить. Разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить кальмары со всех сторон до готовности (появления лёгкой корочки и потери прозрачности).

Фаршированные кальмары с очень нежной ореховой начинкой | шаг 4

Калории

20 %^*

503 ккал.
Белки

36 %^*

27 г
Жиры

37 %^*

30 г
Углеводы

9 %^*

33 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.9%

146.5 мл
Пищевые волокна

4.5%

1.355 г
Общие сахара

4.103 г
Кальций, Ca

10.9%

108.8 мг
Железо, Fe

21.6%

3.022 мг
Магний, Mg

20.1%

80.53 мг
Фосфор, P

49.5%

396.2 мг
Калий, K

13.2%

463.4 мг
Натрий, Na

27.5%

659 мг
Цинк, Zn

19.9%

2.989 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

11.3%

6.75 мг
Витамин В1 (тиамин)

6.5%

0.091 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

39.8%

0.637 мг
Витамин РР (ниацин)

18.6%

3.354 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

5.6%

0.111 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

7.8%

15.55 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

189%

1.89 мкг
Витамин А, RAE

4.6%

36.53 мкг
Витамин A, IU

11%

293.7 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

54%

5.402 мг
Витамин D

0.3%

0.5 МЕ
Витамин K (филохинон)

33.68
Насыщенные жирные кислоты

17.1%

4.285 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

16.45
Полиненасыщенные жирные кислоты

63%

6.932 г
Трансжирные кислоты

1.4%

0.043
Холестерин

98.4%

295.3 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если вы ищете простое и нежное блюдо к ужину, приготовление которого займёт не более часа, то попробуйте повторить рецепт ореховых фаршированных кальмаров. Свежий вкус кальмаров в сочетании с нежной молочной начинкой с ароматными травами и кедровыми орешками по-настоящему удивит вас. Рецепт наверняка станет одним из ваших любимых.

Подавайте кальмары тёплыми с дольками лимона или лайма, посыпав измельчённой петрушкой.