Постный плов с перловой крупой и чечевицей

Name: Постный плов с перловой крупой и чечевицей
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Перловая крупа 300 г; Красная чечевица 100 г; Зеленая чечевица высушенная 100 г; Грибы 100 г; Перец Чили 1 шт.; Болгарский перец 100 г; Помидоры черри 50 г; Чеснок 1 голов; Растительное масло 50 г; Барбарис 10 г; Паприка 5 г; Розмарин 4 г; Вода 400 мл; MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 12.12.2021

35 мин
Сложность средняя
4 порции
607 ККал на 1 порцию
1

Постный плов с перловой крупой и чечевицей

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Перловая крупа

300 граммов
Красная чечевица

100 граммов
Зеленая чечевица высушенная

100 граммов
Грибы

100 граммов
Перец Чили

1 штука
Болгарский перец

100 граммов
Помидоры черри

50 граммов
Чеснок

1 головка
Растительное масло

50 граммов
Барбарис

10 граммов
Паприка

5 граммов
Розмарин

4 грамма
Вода

400 мл.
MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

1 упаковка

Отварить перловую крупу до мягкости, отбросить на дуршлаг, промыть и дать стечь воде. Грибы нарезать четвертинками. Стручок болгарского перца разрезать вдоль пополам, удалить семена и перегородки, нарезать соломкой. Острый перец мелко нарезать. Помидоры черри разрезать пополам. Снять верхнюю шелуху с головки чеснока и, не разделяя на зубчики, срезать донышко. Чечевицу промыть холодной водой.

Постный плов с перловой крупой и чечевицей | шаг 1

Влить в казан растительное масло, положить грибы, острый и болгарский перец, готовить 5 минут, постоянно помешивая. Добавить перловую крупу, два вида чечевицы и MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей, приправить паприкой и сумахом.

Постный плов с перловой крупой и чечевицей | шаг 2

Влить горячую воду, перемешать. Довести плов до кипения, добавить чеснок, розмарин и барбарис, накрыть крышкой и убавить огонь. Готовить 15 минут на среднем огне. Добавить в плов помидоры и готовить еще 5 минут.

Постный плов с перловой крупой и чечевицей | шаг 3

Разложить плов по тарелкам.

Постный плов с перловой крупой и чечевицей | шаг 4

Калории

24 %^*

608 ккал.
Белки

30 %^*

22 г
Жиры

18 %^*

15 г
Углеводы

28 %^*

101 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.4%

184.6 мл
Пищевые волокна

67.3%

20.19 г
Общие сахара

5.254 г
Кальций, Ca

8.2%

82.46 мг
Железо, Fe

42.6%

5.963 мг
Магний, Mg

28.8%

115.1 мг
Фосфор, P

45.4%

363 мг
Калий, K

23%

803.9 мг
Натрий, Na

24.1%

578 мг
Цинк, Zn

18.4%

2.76 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

71.7%

42.99 мг
Витамин В1 (тиамин)

25.4%

0.355 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

80.1%

1.282 мг
Витамин РР (ниацин)

24.4%

4.4 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

378.6%

7.572 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

38.6%

77.23 мкг
Витамин А, RAE

6.1%

48.9 мкг
Витамин A, IU

36.8%

980.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.2%

0.824 мг
Витамин D (D2 + D3)

50%

2.5 мкг
Витамин K (филохинон)

9.924
Насыщенные жирные кислоты

21.7%

5.434 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.859
Полиненасыщенные жирные кислоты

20.5%

2.251 г
Трансжирные кислоты

233.3%

7

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Это сытное и вкусное блюдо никого не оставит равнодушным - особенно в пост. Чечевица и перловая крупа удивительно органично сочетаются, в результате чего блюдо насыщает, не создавая ощущения тяжести, а чувство сытости сохраняется надолго. Зеленая чечевица готовится не так быстро, как красная, поэтому залейте ее холодной водой примерно за 30 минут до начала приготовления плова. А если вам не удалось приобрести королевские шампиньоны, замените их обычными.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 35 минут?