закрыть
Показать все результаты

Рецепты

Подборки

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Идеи вторых блюд
    • Приправы
    • Бульоны
    • Заправки для супов
    • Супы
    • Горячая кружка®
    • Подливы

      Метод
      приготовления

      Время
      приготовления

        Кухня

        Диета

            Желаемые
            ингредиенты

            Исключить
            ингредиенты

            Время дня:

            Сложность:

            Дополнительно:

            Тип рецепта:

            Сбросить фильтры
            Показать дополнительные параметры
            Профиль Выход

            Пикантные маринованные огурцы с горчицей и укропом

            1

            Автор: MAGGI® Дата: 26.02.2022

            • 270 мин

              Сложность средняя

            • 8 порций

            • 76 ККал на 1 порцию

            • 1

            Пикантные маринованные огурцы с горчицей и укропом
            +
            • Огурец

              1 кг

            • Зонтики укропа

              2-4 штуки

            • Чеснок

              4 зубчика

            • Перец душистый

              10 горошин

            • Зерно горчицы

              2 ч.л.

            • Сахар

              4 ст.л.

            • Соль

              2 ст.л.

            • Вода

              1 литр

            • Уксус 9%

              6 ст.л.

            1.

            Небольшие грунтовые огурцы тщательно вымыть, залить холодной водой и оставить на 4 часа. Срезать кончики. Вымыть зонтики укропа и подсушить, разложить по двум небольшим банкам. Добавить зубчики чеснока.

            Пикантные маринованные огурцы с горчицей и укропом | шаг 1

            2.

            Добавить в банки душистый перец и горчицу, затем плотно уложить огурцы. Соединить все остальные ингредиенты, кроме уксуса, в кастрюле или сотейнике.

            Пикантные маринованные огурцы с горчицей и укропом | шаг 2

            3.

            Довести до кипения, добавить уксус и варить 3 минуты. Снять с огня. Заполнить банки горячим маринадом, накрыть предварительно стерилизованными крышками.

            Пикантные маринованные огурцы с горчицей и укропом | шаг 3

            4.

            На дно большой кастрюли выложить кухонное полотенце. Поставить в кастрюлю банки с огурцами. Влить горячую воду по «плечики» банок (не использовать кипяток, так как банки могут лопнуть).

            Пикантные маринованные огурцы с горчицей и укропом | шаг 4

            5.

            Довести до кипения и проварить в течение 5 минут. Закрыть банки крышками, перевернуть и дать остыть до комнатной температуры. После остывания убрать на хранение в прохладное место.

            Пикантные маринованные огурцы с горчицей и укропом | шаг 5
            • Калории

              3 %*

              76 ккал.

            • Белки

              1 %*

              1 г

            • Жиры

              0 %*

              0.28 г

            • Углеводы

              5 %*

              18 г

            * Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
            основанной на 2500 ккал/сутки.

            Подробное описание
            • Вода

              10.3%

              256.4 мл

            • Пищевые волокна

              2.3%

              0.691 г

            • Общие сахара

              14.6 г

            • Кальций, Ca

              4%

              40.31 мг

            • Железо, Fe

              3.1%

              0.432 мг

            • Магний, Mg

              4.9%

              19.69 мг

            • Фосфор, P

              4.4%

              35.05 мг

            • Калий, K

              5.6%

              196.9 мг

            • Натрий, Na

              102.2%

              2453 мг

            • Цинк, Zn

              2%

              0.294 мг

            • Витамин C (аскорбиновая кислота)

              7.4%

              4.441 мг

            • Витамин В1 (тиамин)

              3.1%

              0.044 мг

            • Витамин В2 (рибофлавин)

              2.7%

              0.043 мг

            • Витамин РР (ниацин)

              0.8%

              0.146 мг

            • Витамин В6 (пиридоксин)

              4.4%

              0.087 мг

            • Фолиевая кислота (фолаты)

              4.4%

              8.845 мкг

            • Витамин А, RAE

              0.8%

              6.253 мкг

            • Витамин A, IU

              4.9%

              131.6 МЕ

            • Витамин E (альфа-токоферол)

              0.4%

              0.04 мг

            • Витамин K (филохинон)

              20.55

            • Насыщенные жирные кислоты

              0.2%

              0.053 г

            • Мононенасыщенные жирные кислоты

              0.013

            • Полиненасыщенные жирные кислоты

              0.4%

              0.045 г

            Отзывы

            Поделитесь своим впечатлением о блюде

            Вы

             

            Совет по приготовлению

            Любите необычные пряные сочетания? Тогда рецепт ароматных маринованных огурцов — то, что вам нужно. Зерна горчицы, чеснок, душистый перец, зонтики укропа, соль, сахар и уксус создают неповторимую гармонию вкусов, которая прекрасно сочетается с хрустящими огурцами. Для приготовления придется приложить немного усилий, но результат приятно вас удивит.


            Чтобы огурчики получились еще более душистыми, добавьте несколько листьев смородины вместе с зонтиками укропа.

            Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта