Хинкали с грибами

Name: Хинкали с грибами
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: Мука 300 г; Вода 100 мл; Яйцо 1 шт.; Лук репчатый 50 г; Чеснок по желанию; Аджика 50 г; Зеленый лук по желанию; Шампиньоны 500 г; Мацони 80 г; Укроп 10 г; Петрушка 10 г; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 1 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 29.01.2021

60 мин
Сложность средняя
4 порции
332 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Мука

300 граммов
Вода

100 мл.
Яйцо

1 штука
Лук репчатый

50 граммов
Чеснок

по желанию
Аджика

50 граммов
Зеленый лук

по желанию
Шампиньоны

500 граммов
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

1 ст. л.

Ингредиенты для соуса

Мацони

80 граммов
Укроп

10 граммов
Петрушка

10 граммов

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Муку просеять. Яйцо вымыть. Грибы нарезать мелкими кубиками.

Соединить в миске муку, соль, яйцо и воду и замесить упругое тесто, завернуть в пищевую пленку и оставить на 15 минут. К грибам добавить MAGGI® Приправа Весенняя зелень, лук и перемешать. При желании можно добавить мелко порубленный чеснок.

Раскатать из теста кружки диаметром 10 см и толщиной 2 мм. На середину каждого выложить по 2 ч. л. начинки. Поднять края теста вверх и плотно слепить, собирая тесто по кругу складочками. Для соуса нарезать зелень, соединить с мацони или кефиром и перемешать.