Яблочно-вишневый пирог с песочной крошкой

Name: Яблочно-вишневый пирог с песочной крошкой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Сливочное масло 150 г; Мука 180 г; Сахар 100 г; Яйцо 1 шт.; Соль 2 г; Вишня 350 г; Яблоки 1 шт.; Мука 100 г; Сливочное масло 60 г; Сахар 4 ст.л.

Автор: MAGGI® Дата: 31.10.2021

90 мин
Сложность низкая
1 порций
284 ККал на 100 грамм
3

Яблочно-вишневый пирог с песочной крошкой

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на 100 грамм Пищевая ценность на 100 грамм Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для основы и начинки

Сливочное масло

150 граммов
Мука

180 граммов
Сахар

100 граммов
Яйцо

1 штука
Соль

2 грамма
Вишня

350 граммов
Яблоки

1 штука

Ингредиенты для штройзеля

Мука

100 граммов
Сливочное масло

60 граммов
Сахар

4 ст.л.

1.

У формы диаметром 20-24 смазать борта сливочным маслом, на дно уложить пекарскую бумагу.
2.

Муку смешать с сахаром.
3.

Порубить холодное сливочное масло на кубики.
4.

В измельчителе с S-образным ножом смешать масло и муку с сахаром, добавить яйцо, быстро замесить тесто.
5.

Раскатать тесто между двумя листами пекарской бумаги, уложить в форму, наколоть вилкой и отправить в холодильник.
6.

Духовку разогреть до 180 градусов.
7.

Яблоки помыть, очистить от кожуры, порезать на кубики. Вишню промыть, просушить, очистить от косточек.
8.

Запечь предварительно основу в духовке 15 минут.
9.

Приготовить штройзель. Холодное масло порезать на кубики и перетереть с мукой и сахаром в крошку. Убрать в морозилку.
10.

В слегка остывшую основу уложить начинку. Посыпать штройзелем. Выпекать 30 минут до готовности.

Калории

11 %^*

285 ккал.
Белки

5 %^*

3.8 г
Жиры

17 %^*

14 г
Углеводы

10 %^*

38 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

1.7%

42.97 мл
Пищевые волокна

11%

3.287 г
Общие сахара

20.88 г
Кальций, Ca

1.8%

18.07 мг
Железо, Fe

7%

0.984 мг
Магний, Mg

8.7%

34.76 мг
Фосфор, P

12.1%

97.05 мг
Калий, K

4.7%

165.9 мг
Натрий, Na

2.9%

68.62 мг
Цинк, Zn

4.4%

0.661 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

4.3%

2.592 мг
Витамин В1 (тиамин)

8.9%

0.125 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

4.6%

0.074 мг
Витамин РР (ниацин)

6.4%

1.159 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

5.8%

0.116 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

6.7%

13.38 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

5.9%

0.059 мкг
Витамин А, RAE

15%

120.1 мкг
Витамин A, IU

17.2%

460 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

6.2%

0.623 мг
Витамин D (D2 + D3)

1.4%

0.069 мкг
Витамин D

1.4%

2.845 МЕ
Витамин K (филохинон)

2.485
Насыщенные жирные кислоты

34.3%

8.581 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

4.084
Полиненасыщенные жирные кислоты

7.7%

0.844 г
Трансжирные кислоты

0%

0.001
Холестерин

16.2%

48.52 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Тающая во рту песочная основа, сочная ягодная начинка и хрустящий рассыпчатый штройзель. Сложно описать, легко приготовить. Ягоды и фрукты можно использовать любые.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?