Салат с языком

0

Автор: MAGGI® Дата: 08.02.2021

  • 40 мин

    Сложность низкая

  • 4 порции

  • 332 ККал на 1 порцию

  • Свиной язык

    100 г

  • Ветчина

    100 г

  • Зеленый горошек консервированный

    100 г

  • Картофель

    2 шт.

  • Морковь

    1 шт.

  • Перепелиные яйца

    8 шт.

  • Майонез

    3 ст.л.

  • Лимон

    0,5 шт.

  • Огурец

    2 шт.

  • Перец душистый

    по вкусу

  • Черный перец горошком

    по вкусу

  • Лавровый лист

    по вкусу

  • 1.

    В холодной воде хорошо промыть язык. Залить холодной водой, довести до кипения, варить 20-30 минут. Слить воду, промыть язык, на него выдавить сок половины лимона, втереть, настоять 5 минут. Затем положить язык в кастрюлю, залить кипятком, добавить черный и душистый горошек, кинуть лавровый лист. Варить 2 часа на слабом огне, снимая пену. Остудить язык и очистить от пленки.

  • 2.

    Отварить картошку и морковь в слегка подсоленной воде. Перепелиные яйца отварить, остудить и нарезать пополам.

  • 3.

    Нарезать язык, картофель, морковь, огурцы и ветчину кубиками. Все ингредиенты салата поместить в отдельную емкость, добавить зеленый горошек, майонез и MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ РАССОЛЬНИКА. Перемешать и подавать вкусный салат со свиным языком к столу.

  • Калории

    13%*

    332 ккал

  • Белки

    17%*

    13 г

  • Жиры

    31%*

    26 г

  • Углеводы

    3%*

    12 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Совет по приготовлению

Вкусный и простой салат из языка — отличный выбор для праздничного меню. Салат с отварным языком, перцем, ветчиной, свежим огурцом и майонезом прекрасно подойдет на Новый год. Самое главное — правильно отварить и очистить субпродукт. После термической обработки сразу поместите язык в холодную воду — так будет быстрее снять кожу.

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>