Торт клубника лайм

2

Автор: MAGGI® Дата: 13.10.2020

  • 100 мин

    Сложность низкая

  • 8 порций

  • 352 ККал на 1 порцию

  • Яйцо

    3 шт.

  • Сахар

    90 г

  • Лайм

    1 шт.

  • Пищевой краситель

    по вкусу

  • Мука

    90 г

  • Ингредиенты

  • Клубника

    200 г

  • Сахар

    80 г

  • Сок лайма

    2 ст.л.

  • Желатин

    7 г

  • Вода

    50 мл

  • Творожный сыр

    340 г

  • Сливочное масло

    115 г

  • Сахарная пудра

    100 г

  • Пищевой краситель

    по вкусу

  • 1.

    Желатин залить холодной водой, дождаться пока он набухнет и растопить на огне.

  • 2.

    Клубнику промыть, обсушить, удалить чашелистики и выложить в емкость. Затем измельчить с помощью блендера до однородной массы.

  • 3.

    Лайм промыть, обсушить, после этого натереть цедру и выжать сок.

  • 4.

    Клубничное пюре смешать с сахаром, добавить сок лайма и желатин. После чего вылить клубничное кули в форму, застеленную пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру.

  • 5.

    Взбить в одной емкости масло комнатной температуры с сахарной пудрой, 5-10 минут, затем ввести сыр и пищевой краситель, взбить до однородности и убрать в холодильник.

  • 6.

    Яйцо с сахаром взбить в пышную массу. Затем просеять муку и ввести в яичную смесь. После чего добавить сок и цедру лайма, пищевой краситель и перемешать до однородности. Далее разделить на 3 части и выпекать в духовке при 160-170 градусах.

  • 7.

    Собрать торт, выложив на блюдо бисквит, сверху клубничное кули, затем сырный крем, повторить еще слой, и выровнять верх и бока сырным кремом.

  • 8.

    Украсить кружочками лайма и листьями мяты.

  • Калории

    14%*

    352 ккал

  • Белки

    13%*

    9.4 г

  • Жиры

    19%*

    15 г

  • Углеводы

    13%*

    47 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Совет по приготовлению

Пищевой краситель не является обязательным ингредиентом, однако торт выглядит с ним более красиво.

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>