Салат из мидий и кальмаров

2

Автор: MAGGI® Дата: 30.10.2020

  • 40 мин

    Сложность низкая

  • 6 порций

  • 404 ККал на 1 порцию

  • Кальмары

    800 г

  • Мидии

    400 г

  • Креветки очищенные

    100 г

  • Красный болгарский перец

    1 шт.

  • Горчица

    1 ст.л.

  • Белое вино

    200 мл

  • Черный молотый перец

    1/4 ч.л.

  • Маслины

    100 г

  • Бальзамический уксус

    1 ст.л.

  • Лимонный сок

    1 ст.л.

  • Вода

    100 г

  • Оливковое масло

    100 мл

  • Чеснок

    4 зуб

  • Лавровый лист

    2 шт.

  • 1.

    Чтобы приготовить вкусный салат из морепродуктов, нужно хорошо промыть и очистить кальмаров. Затем нарезать на тонкие полоски. Мидии и креветки хорошо промыть. Перец очистить от семян и нарезать небольшими кубиками.

  • 2.

    В сковороде довести до кипения воду, влить вино, добавить, перец, соль и лавровый лист. Перемешать, потомить на медленном огне 5 минут и добавить мидии, креветки и кальмары. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10 минут.

  • 3.

    Чеснок очистить и измельчить. Маслины нарезать кружочками.

  • 4.

    Приготовить соус: смешать в отдельной емкости горчицу, оливковое масло, уксус, чеснок, лимонный сок. Все хорошо перемешать.

  • 5.

    Все содержимое сковороды переложить на дуршлаг и остудить. Затем мидии с кальмаром и перцем смешать с соусом и маслинами – и оставить на 20 минут.

  • Калории

    16%*

    405 ккал

  • Белки

    42%*

    32 г

  • Жиры

    27%*

    22 г

  • Углеводы

    3%*

    12 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Совет по приготовлению

Салат с мидиями и кальмарами обязательно оценят по достоинству все любители морепродуктов. Мидии обладают не только приятным и нежным вкусом, но и очень полезны, ведь богаты белком и витаминами. Вкусный салат из мидий с кальмарами станет настоящим украшением праздничного стола. Сохранив этот простой рецепт с фото, вы приготовите его еще не раз. Для украшения салата используйте обжаренные кунжутные семечки и зелень по вкусу.

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>