Запечённые рулетики из спаржи

Name: ЗАПЕЧЁННЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ СПАРЖИ
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Помидоры 800 г; Спаржа 500 г; Молоко 250 мл; Творожный сыр 200 г; Пшеничная мука 150 г; Яйцо 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Тертый Пармезан 50 г; Сливочное масло 25 г; Томатная паста 1 ст. ложка; Растительное масло 1 ч. ложка; Сахар 1 ч. ложка; Чеснок 1 долька; Соль 2 г; Молотый перец 2 г; MAGGI® Универсальная приправа 2 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 22.01.2021

40 мин
Сложность низкая
4 порции
458 ККал на 1 порцию
29

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Помидоры

800 граммов
Спаржа

500 граммов
Молоко

250 мл.
Творожный сыр

200 граммов
Пшеничная мука

150 граммов
Яйцо

2 штуки
Лук репчатый

1 штука
Тертый Пармезан

50 граммов
Сливочное масло

25 граммов
Томатная паста

1 ст. ложка
Растительное масло

1 ч. ложка
Сахар

1 ч. ложка
Чеснок

1 долька
Соль

2 грамма
Молотый перец

2 грамма
MAGGI® Универсальная приправа

2 ч. л.

1.

Сливочное масло (2 ст. ложки) слегка растопить и охладить.
2.

Муку смешать с молоком и яйцами, добавить сливочное масло, приправить полученное тесто солью и молотым перцем и оставить на 10 мин.
3.

В сковороде на разогретом растительном масле испечь тонкие блинчики.
4.

В 1 л кипящей воды с добавлением сахара, сливочного масла и MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВЫ, отварить спаржу в течение 8-10 мин, затем слить воду и обдать холодной водой.
5.

В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить измельченный лук и чеснок 1-2 мин, затем добавить протертые помидоры, приправить солью, перцем и сахаром по вкусу, хорошо перемешать. Довести до кипения и варить 2-3 мин, периодически помешивая. Затем соус залить в форму для запекания (20х30 см).
6.

Смешать творожный сыр и тёртый пармезан, добавить 2 ст. ложки молока,соль и молотый перец, хорошо перемешать. Блинчики намазать тонким слоем творожного крема, на край каждого положить по 2 спаржи и плотно завернуть. Завёрнутые блины нарезать кусочками по 4 см длиной и уложить вертикально в ряд в форму для запекания, всё посыпать тёртым пармезаном.
7.

Запекать в разогретой до 250°C духовке 10 мин.