Заливное из креветок

Name: Заливное из креветок
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Креветки очищенные 1.5 кг; Филе морского окуня 500 г; Лук-порей 2 шт.; Сельдерей 1/2 шт.; Вода 1/2 стакана; Укроп 1/2 пучка; Желатин 4 ст. ложки; MAGGI® Приправа 10 овощей 2 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 10.08.2021

300 мин
Сложность низкая
8 порций
267 ККал на 1 порцию
29

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Креветки очищенные

1.5 кг
Филе морского окуня

500 граммов
Лук-порей

2 штуки
Сельдерей

1/2 штуки
Вода

1/2 стакана
Укроп

1/2 пучка
Желатин

4 ст. ложки
MAGGI® Приправа 10 овощей

2 ст. л.

1.

Филе рыбы залить 2 л холодной воды. Добавить очищенный сельдерей, лук-порей и морковь, варить на среднем огне 40 минут. Затем добавить креветки и варить ещё 5 минут. Пену снять. Бульон процедить через сито. Добавить MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ и замоченный заранее желатин. Прогреть 3 минуты, перемешать.
2.

В глубокую прямоугольную ёмкость выложить креветки и кусочки рыбы. Сверху положить веточки укропа. Залить приготовленным бульоном наполовину и поставить в холодильник на 2 часа.
3.

Затем долить оставшийся бульон, чтобы он всё закрыл. Снова поставить в холодильник ещё на 1 час.