Ягнёнок в мятном тесте с мятным соусом песто

Name: ЯГНЁНОК В МЯТНОМ ТЕСТЕ С МЯТНЫМ СОУСОМ ПЕСТО
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Ребра ягненка 800 г; Морская соль 500 г; Пшеничная мука 500 г; Вода 300 мл; Оливковое масло 70 мл; Сыр Чеддер 50 г; Кедровые орехи 3 ст. ложки; Мята 25 г; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 1 ч. л.

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

60

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

4
Количество ККал

1130

на 1 порцию

Ягнёнок в мятном тесте с мятным соусом песто

Для приготовления этого блюда также подойдет зелень базилика. Чтобы вкус блюда получился более ярким, кедровые орешки обжарьте на разогретой сковороде без масла.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1 ч. л.

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Мяту мелко нарезать. Муку, морскую соль, половину зелени мяты, воду смешать и замесить тесто. Разделить на 4 порции и между двумя плёнками раскатать в 4 прямоугольника.
2
Ребрышки посыпать MAGGI® БУКЕТОМ ПРИПРАВ. Кусочки обжарить на разогретом оливковом масле по 3 мин. с каждой стороны. Затем вынуть, положить на прямоугольники из теста и завернуть тесто кверху (как манты). Выложить швами книзу на противень, покрытый бумагой для выпечки и запекать в разогретой до 180°C духовке 25 мин.
3
Оставшуюся зелень мяты смешать с кедровыми орешками и оливковым маслом и измельчить до однородной массы. Сыр чеддер натереть и добавить к соусу песто.
4
Мясо вынуть из духовки, срезать верхушки теста и выложить на тарелки. Подавать с соусом песто.

Пищевая ценность блюда
на порцию

1131 ккал.

45%^*

Калории
59 г

78%^*

Белки
54 г

65%^*

Жиры
99 г

27%^*

Углеводы

Вода

9.6%

241.2 мл
Пищевые волокна

15.1%

4.539 г
Общие сахара

1.721 г
Кальций, Ca

15.5%

154.6 мг
Железо, Fe

78.8%

11.03 мг
Магний, Mg

33.3%

133.4 мг
Фосфор, P

83.2%

665.4 мг
Калий, K

809%

28314 мг
Натрий, Na

921.7%

22121 мг
Цинк, Zn

68.1%

10.21 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

1.6%

0.981 мг
Витамин В1 (тиамин)

92.7%

1.298 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

70.4%

1.126 мг
Витамин РР (ниацин)

111.4%

20.05 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

20.5%

0.411 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

211%

422.1 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

489.8%

4.898 мкг
Витамин А, RAE

6.8%

54.13 мкг
Витамин A, IU

15.5%

414.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

48%

4.804 мг
Витамин D (D2 + D3)

1.5%

0.075 мкг
Витамин D

1.5%

3 МЕ
Витамин K (филохинон)

21.32
Насыщенные жирные кислоты

50%

12.51 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

24.97
Полиненасыщенные жирные кислоты

96.6%

10.63 г
Трансжирные кислоты

3.8%

0.115
Холестерин

48.1%

144.4 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Ягненок

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Лучшие рецепты