Торт с вареной сгущенкой

Name: Торт с вареной сгущенкой
Total time: 12 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Вареная сгущенка 370 г; Сливки 33% 400 мл; Сливочное масло 80 г; Мука 180 г; Сахарная пудра 3 ст.л.; Яйцо 2 шт.; Карамельный сироп для украшения; Разрыхлитель теста 1 ч.л.

Автор: MAGGI® Дата: 16.10.2020

12 час
Сложность низкая
8 порций
477 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Вареная сгущенка

370 граммов
Сливки 33%

400 мл.
Сливочное масло

80 граммов
Мука

180 граммов
Сахарная пудра

3 ст.л.
Яйцо

2 штуки
Карамельный сироп

для украшения
Разрыхлитель теста

1 ч.л.

Подготовьте ингредиенты. Выньте масло из холодильника и нарежьте на кусочки, чтобы оно размягчилось.

Смешайте яйца с ¾ банки сгущенки и тщательно перемешайте миксером. Добавьте размягченное масло, взбейте. Добавьте муку и разрыхлитель, ещё немного взбейте.

Разложите на рабочей поверхности лист пергамента и по шаблону очертите круг по размеру будущего торта. Повторите с ещё 3 листами пергамента. Положите 1 лист пергамента на противень и выложите на него тесто. Готовьте 5-8 минут в разогретой до 170 градусов духовке, выньте из духовки и дайте остыть. Приготовьте остальные коржи.

Взбейте 300 гр. сливок и сахарную пудру миксером до консистенции плотной массы. В отдельной миске взбейте оставшиеся сливки с оставшейся сгущенкой. Если крем получается слишком густой, добавьте сливки или молоко. Выложите остывший корж на блюдо для подачи, смажьте ¼ карамельного крема, добавьте сверху слой из ¼ сливочного крема, положите следующий корж и продолжайте чередовать карамельный крем, взбитые сливки и коржи.

Смажьте верхний корж и боковые поверхности сливочным кремом и украсьте сверху карамельным кремом.

Охладите торт 4-5 часов в холодильнике, украсьте сиропами по вкусу и десерт готов.

Калории

19 %^*

478 ккал.
Белки

12 %^*

9.2 г
Жиры

36 %^*

30 г
Углеводы

12 %^*

45 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

1%

25.19 мл
Пищевые волокна

8.1%

2.421 г
Общие сахара

26.22 г
Кальций, Ca

17.5%

174.6 мг
Железо, Fe

8.2%

1.144 мг
Магний, Mg

11.1%

44.55 мг
Фосфор, P

33.1%

264.4 мг
Калий, K

9.5%

334 мг
Натрий, Na

3.2%

76.49 мг
Цинк, Zn

7.8%

1.175 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

2%

1.203 мг
Витамин В1 (тиамин)

11.4%

0.16 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

17.9%

0.286 мг
Витамин РР (ниацин)

6.8%

1.226 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

6.7%

0.134 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

10.2%

20.46 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

31.8%

0.318 мкг
Витамин А, RAE

15%

120.2 мкг
Витамин A, IU

16.3%

434.8 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

5.8%

0.581 мг
Витамин D (D2 + D3)

6.3%

0.313 мкг
Витамин D

5.9%

11.8 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.438
Насыщенные жирные кислоты

32.1%

8.03 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.933
Полиненасыщенные жирные кислоты

8.5%

0.932 г
Трансжирные кислоты

0.1%

0.004
Холестерин

26%

78.15 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Варёная сгущенка подарит торту очень насыщенный карамельный вкус, при этом не придется готовить карамель самостоятельно. Мягкий вкус порадует и взрослых, и детей, поэтому такой десерт будет отличным дополнением к семейному чаепитию.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?