Таджикский плов в казане с бараниной

Name: Таджикский плов в казане с бараниной
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская кухня
Ingredients: Баранина 300 г; Рис 200 г; Нут сушеный 100 г; Чеснок 1 голов; Чернослив 100 г; Изюм 50 г; Растительное масло 50 г; Укроп 15 г; Петрушка 15 г; Зира по вкусу; Паприка по вкусу; Барбарис 0 по вкусу; Перец Чили 1 шт.; Вода 400 стак.; MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 25.11.2020

45 мин
Сложность средняя
4 порции
1008 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Баранина

300 граммов
Рис

200 граммов
Нут сушеный

100 граммов
Чеснок

1 головка
Чернослив

100 граммов
Изюм

50 граммов
Растительное масло

50 граммов
Укроп

15 граммов
Петрушка

15 граммов
Зира

по вкусу
Паприка

по вкусу
Барбарис

0 по вкусу
Перец Чили

1 штука
Вода

400 стак.
MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

1 упаковка

Мясо нарезать крупными кубиками. Нут сварить и промыть холодной водой. Зелень измельчить. Снять верхнюю шелуху с головки чеснока и, не разделяя на зубчики, срезать донышко. Красный острый перец мелко нарезать. Изюм и чернослив вымыть. Рис тщательно промыть.

Таджикский плов в казане с бараниной | шаг 1

Налить в казан растительное масло и разогреть. Положить мясо и обжаривать в течение 5 минут. Добавить острый перец, специи, вареный нут, изюм и чернослив, рис и MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей.

Таджикский плов в казане с бараниной | шаг 2

Влить в казан горячую воду и перемешать. Довести до кипения, добавить головку чеснока и барбарис, накрыть крышкой и убавить огонь. Готовить 25 минут.

Таджикский плов в казане с бараниной | шаг 3

Разложить плов по тарелкам и посыпать зеленью.

Таджикский плов в казане с бараниной | шаг 4

Калории

40 %^*

1008 ккал.
Белки

21 %^*

16 г
Жиры

80 %^*

66 г
Углеводы

24 %^*

88 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

802.2%

20055 мл
Пищевые волокна

23.2%

6.949 г
Общие сахара

21.89 г
Кальций, Ca

208.3%

2083 мг
Железо, Fe

22.7%

3.183 мг
Магний, Mg

116.4%

465.8 мг
Фосфор, P

28.1%

224.9 мг
Калий, K

20.2%

707.9 мг
Натрий, Na

41.8%

1002 мг
Цинк, Zn

16.1%

2.422 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

48.2%

28.9 мг
Витамин В1 (тиамин)

18.6%

0.26 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

16.2%

0.26 мг
Витамин РР (ниацин)

18.8%

3.381 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

27.9%

0.558 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

79.8%

159.6 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

79.5%

0.795 мкг
Витамин А, RAE

5.8%

46.16 мкг
Витамин A, IU

34.7%

925.3 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

5.7%

0.566 мг
Витамин K (филохинон)

83.5
Насыщенные жирные кислоты

127.4%

31.86 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

27.03
Полиненасыщенные жирные кислоты

39.4%

4.335 г
Трансжирные кислоты

233.3%

7
Холестерин

19.3%

57.75 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Важная составляющая рецепта – сухофрукты. Лучше всего использовать чернослив без косточек и крупный золотистый изюм. Ну и, конечно, правильный казан или кастрюлька с очень толстым дном позволит вам бережно приготовить это блюдо.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 45 минут?