Суп с белыми грибами и булгуром

Подготовить ингредиенты. Сушеные грибы промыть, залить теплой водой и оставить на 40-60 минут. После отжать, залить свежей водой, довести до кипения и варить 10-15 минут.

Картофель очистить и порезать брусочками.
Добавить в грибной бульон.

Добавить булгур и варить еще 10 минут.
За 5 минут до готовности добавить зажарку.

Готовый суп снять с огня и дать ему настояться. Подавать, посыпать мелко нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита!