Спаржа и кольраби с соусом из кервеля

Время

45

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

3
Количество ККал

601

на 1 порцию

Спаржа и кольраби с соусом из кервеля

Вместо лимонного сока добавьте натертую цедру и процеженный сок апельсина или мелко нарезанные маслины. С этими добавками соус хорошо подать к отварным спарже и кольраби.

Ингредиенты основные

Иконками Списком

Ингредиенты голландский соус

Иконками Списком

MAGGI® Универсальная приправа

0.5 ст. ложки

Способ приготовления

Печать

1
Кольраби очистить и нарезать соломкой. Спаржу очистить и нарезать кусочками по 3 см длиной. В кипящей подсоленной воде отварить спаржу и кольраби в течение 10 мин. Затем воду слить.
2
Приготовить голландский соус: Отделить белки от желтков. Желтки положить в миску, влить лимонный сок и воду, добавить соль и перец, взбить миксером. В отдельной кастрюле растопить сливочное масло. Не переставая взбивать желтки, тонкой струйкой влить масло и взбивать соус ещё примерно полминуты. Немного остудить. В готовый соус добавить мелко нарезанный кервель, перемешать.
3
Подавать соус вместе с овощами.

Отзывы (0)

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 45 минут?

Лучшие рецепты