Суфле с сухофруктами

Name: Суфле с сухофруктами
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Молоко 150 мл; Яйцо 3 шт.; Сушеный финик 80 г; Сушеный инжир 80 г; Курага 80 г; Сахар 2 ст. ложки; Сливочное масло 10 г; Молотая корица 1/2 ч. ложки; Ванилин 5 г

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

50

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

4
Количество ККал

292

на 1 порцию

Суфле с сухофруктами

К десерту можно подать фруктовый компот.

Ингредиенты

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
В сковороду с разогретым сливочным маслом (1 ч.л.) добавить сахар, дать растопиться, затем добавить нарезанные мелкими кубиками сухофрукты и обжарить в течение 3 минут.
2
Молоко смешать с яйцами, корицей и ванилином. Сухофрукты залить яично-молочной смесью и перемешать. Полученную массу разлить в 4 чашки (300 мл), смазанные сливочным маслом, при этом заполняя чашки только на 2/3. Запекать в разогретой до 160°С духовке 25 минут.

Суфле - знаменитое французское блюдо. Суфле может быть и сладким, и солёным, но главное в суфле - его консистенция: суфле - блюдо воздушное. Ведь и само слово "суфле" означает "воздушный". Чтобы суфле получалось более нежным, яичные белки для суфле можно взбивать отдельно и уже потом добавлять к основе. При приготовлении суфле не забудьте обязательно хорошо смазать формы, можно дополнительно посыпать их мукой, чтобы ничего не мешало суфле подняться. Подавать суфле необходимо сразу же после приготовления, пока суфле не опало. Суфле может быть сделано на основе мяса, бывает овощное суфле и даже рыбное суфле. Но данный рецепт предлагает сделать суфле сладкое. Это рецепт суфле на основе сухофруктов. Рецепт не уточняет, какие именно сухофрукты нужно брать для суфле, поэтому вы можете использовать свои любимые. Используя этот рецепт суфле, вы сможете приготовить изысканный десерт для своей семьи или гостей. Также этот рецепт суфле можно видоизменять и вместо сухофруктов использовать для суфле любые фрукты или ягоды. Этот сладкий рецепт довольно прост, главное соблюдать правила, о которых говорилось выше. Освоив данный рецепт, вы сможете приготовить суфле по вашему вкусу. Суфле хорошо ещё и тем, что его можно позволить себе даже на диете, однако сладкое суфле лучше съесть в первой половине дня. Если вы хотите разнообразить диетическое меню, можно чаще готовить овощное суфле (кстати, для этого можно использовать и данный рецепт, убрав сахар, ванилин и корицу и заменив сухофрукты на овощи). Суфле можно приготовить практически из любых овощей. Попробуйте этот рецепт и на его основе вы сможете сделать очень много видов суфле.

Пищевая ценность блюда
на порцию

293 ккал.

12%^*

Калории
7.5 г

10%^*

Белки
6.2 г

7%^*

Жиры
56 г

15%^*

Углеводы

Вода

2.9%

72.01 мл
Пищевые волокна

18.3%

5.504 г
Общие сахара

48.53 г
Кальций, Ca

13.4%

134.5 мг
Железо, Fe

13%

1.819 мг
Магний, Mg

7.3%

29.04 мг
Фосфор, P

16.1%

128.9 мг
Калий, K

13.6%

474.5 мг
Натрий, Na

2.9%

69.12 мг
Цинк, Zn

5.5%

0.821 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.9%

0.563 мг
Витамин В1 (тиамин)

3.6%

0.05 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

16%

0.256 мг
Витамин РР (ниацин)

4%

0.726 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

6.1%

0.123 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

10.7%

21.34 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

49.7%

0.497 мкг
Витамин А, RAE

14.6%

116.6 мкг
Витамин A, IU

39.6%

1056 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

13.8%

1.381 мг
Витамин D (D2 + D3)

13.2%

0.66 мкг
Витамин D

13.7%

27.44 МЕ
Витамин K (филохинон)

4.479
Насыщенные жирные кислоты

11.2%

2.803 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

2.053
Полиненасыщенные жирные кислоты

7.4%

0.818 г
Трансжирные кислоты

1.5%

0.045
Холестерин

43.7%

131.1 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Фрукты и ягоды

Что еще можно приготовить за 50 минут?

Лучшие рецепты