Рис с мясом ягненка и тмином

Name: РИС С МЯСОМ ЯГНЕНКА И ТМИНОМ
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5
Cuisine: Индийская кухня
Ingredients: Вода 1.2 л; Рис Басмати 400 г; Филе ягненка 400 г; Лук репчатый 2 шт.; Растительное масло 2 ст. ложки; Гвоздика 15 г; Чеснок 2 дольки; Имбирь 10 г; Семена тмина 1 ч. ложка; Перец Чили 5 г; Порошок Чили 1 ч. ложка; Специи "Гарам-масала" 1 ч. ложка; Молотый кардамон 1/2 ч. ложки; Лавровый лист 1 шт.; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 3 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 18.02.2021

100 мин
Сложность низкая
5 порций
483 ККал на 1 порцию
47

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Вода

1.2 литра
Рис Басмати

400 граммов
Филе ягненка

400 граммов
Лук репчатый

2 штуки
Растительное масло

2 ст. ложки
Гвоздика

15 граммов
Чеснок

2 дольки
Имбирь

10 граммов
Семена тмина

1 ч. ложка
Перец Чили

5 граммов
Порошок Чили

1 ч. ложка
Специи "Гарам-масала"

1 ч. ложка
Молотый кардамон

1/2 ч. ложки
Лавровый лист

1 штука
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

3 ч. л.

1.

В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить мелко нарезанный лук и нарезанную небольшими кубиками филе ягненка в течение 5-7 мин. Добавить лавровый лист, гвоздику, перец чили, чеснок и измельченный имбирь, тщательно перемешать и жарить еще в течение 2 минут. Затем влить воду, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 1 ч., до готовности мяса.
2.

Добавить рис, молотый кардамон, предварительно обжаренные семена тмина, порошок чили, MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ и специи "Гарам-масала". Перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 20 мин., до готовности риса.