Постные бездрожжевые круассаны с темным шоколадом

Разморозить слоеное тесто за ночь в холодильнике или за 20 минут при комнатной температуре.

Нарезать пласт слоеного теста на прямоугольники, а потом на треугольники.

Поломать шоколад на равные кусочки. Положить у основания каждого треугольника кусочек темного шоколада.

Завернуть шоколад в слоеное тесто, по необходимости зажать кончики.

Разогреть духовку до 100 градусов. Выложить круассаны на противень, застеленный пергаментом и отправить “подниматься” на 15-20 минут.

После того, как круассаны “поднялись” - переключить температуру в духовке на 200 градусов и выпекать еще 15 минут до золотистого цвета.

Выложить готовые круассаны в блюдо для подачи и дать отдохнуть 5 минут. Отлично для завтрака.