Пастуший пирог

Подготовить ингредиенты. Картофель почистить и отварить в воде до готовности.

Воду слить, добавить приправу, молоко и масло, приготовить не слишком густое и не слишком жидкое пюре.

Морковь почистить и натереть на крупной тёрке, репчатый лук нарезать кубиком, чеснок измельчить. Обжарить на растительном масле и добавить фарш.

Добавить приправу по вкусу и обжаривать минут десять. Затем добавить мясной бульон (или просто кипяток) и потушить ещё минут 7. При желании добавить пару капель табаско, перемешать.

Мясо с овощами выложить в огнеупорную форму.

Сверху выложить картофельное пюре, разровнять. Чтобы получился рисунок, прижать зубцы вилки рядами, чередуя вертикально и горизонтально. Отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку примерно на полчаса. Если хотите сверху сильно румяную корочку, подержите блюдо несколько минут под грилем.

Английский пастуший пирог готов: приятного аппетита!