Охлажденный томатный суп

Name: ОХЛАЖДЕННЫЙ ТОМАТНЫЙ СУП
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Помидоры 1 кг; Вода 300 мл; Авокадо 1 шт.; Йогурт натуральный 150 мл; Оливковое масло 3 ст. ложки; Чеснок 3 дольки; Лимонный сок 1 ст. ложка; Азиатский чили соус 1 ч. ложка; Кориандр 2 г; Порошок Чили 2 г; MAGGI® Универсальная приправа 1 ст. л.

132

Автор: MAGGI® Дата: 21.09.2021

60 мин
Сложность низкая
4 порции
335 ККал на 1 порцию
132

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Помидоры

1 кг
Вода

300 мл.
Авокадо

1 штука
Йогурт натуральный

150 мл.
Оливковое масло

3 ст. ложки
Чеснок

3 дольки
Лимонный сок

1 ст. ложка
Азиатский чили соус

1 ч. ложка
Кориандр

2 грамма
Порошок Чили

2 грамма
MAGGI® Универсальная приправа

1 ст. л.

1.

У каждого помидора сделать крестообразный надрез и выложить их на противень, затем добавить дольки чеснока и облить все оливковым маслом. Запекать в предварительно разогретой до 220°C духовке в течение 25-30 мин.
2.

В кипящей воде развести MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ.
3.

Очистить авокадо, убрать косточку. Смешать в блендере авокадо, запеченные помидоры с чесноком и сок оставшийся на противне после запекания, приготовленный бульон и порошок чили. Смешать до однородной массы.
4.

Получившийся суп процедить, убрать кожицу помидора. Добавить лимонный сок, перемешать и поставить охлаждаться в холодильник.
5.

Смешать азиатский чили соус и йогурт. Подавать суп хорошо охлажденным, украсить ложкой йогурта.

Калории

13 %^*

335 ккал.
Белки

10 %^*

7.5 г
Жиры

33 %^*

28 г
Углеводы

5 %^*

19 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

15.6%

389.3 мл
Пищевые волокна

22.7%

6.8 г
Общие сахара

9.637 г
Кальций, Ca

9.7%

97.34 мг
Железо, Fe

10.6%

1.48 мг
Магний, Mg

13.4%

53.63 мг
Фосфор, P

18.6%

148.8 мг
Калий, K

27.2%

950.9 мг
Натрий, Na

85.5%

2052 мг
Цинк, Zn

7.1%

1.069 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

77.8%

46.67 мг
Витамин В1 (тиамин)

12%

0.168 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

14%

0.225 мг
Витамин РР (ниацин)

14.4%

2.599 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

21.4%

0.428 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

42.8%

85.58 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

19.5%

0.195 мкг
Витамин А, RAE

19.3%

154.4 мкг
Витамин A, IU

94.3%

2514 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

54.2%

5.424 мг
Витамин K (филохинон)

49.33
Насыщенные жирные кислоты

16.9%

4.22 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

18.89
Полиненасыщенные жирные кислоты

28.8%

3.169 г
Трансжирные кислоты

0.8%

0.023
Холестерин

1.3%

3.75 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Томатный суп хорошо сочетается с чесночными гренками. Для их приготовления вам понадобится у белого хлеба обрезать корку, нарезать хлеб небольшими кубиками, смазать растопленным сливочным маслом с чесноком. И запекать в предварительно разогретой духовке до 200 °С до золотистого цвета. Так же можете добавить консервированную кукурузу по желанию.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?