Нежные рулеты из морского языка с соусом из цуккини и лайма

Name: НЕЖНЫЕ РУЛЕТЫ ИЗ МОРСКОГО ЯЗЫКА С СОУСОМ ИЗ ЦУККИНИ И ЛАЙМА
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Еврейская кухня
Ingredients: Морской язык 1.2 кг; Вода 500 мл; Цукини 1 шт.; Сыр Гауда 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Петрушка 1/2 пучка; Растительное масло 3 ст. ложки; Панировочные сухари 3 ст. ложки; Лайм 1/2 шт.; Перец Чили 1 шт.; Тимьян 10 г; Каперсы 1 ст. ложка; Чеснок 1 долька; Молотый перец 2 г; Соль 2 г; MAGGI® Приправа универсальная 2 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 04.03.2022

45 мин
Сложность низкая
6 порций
383 ККал на 1 порцию
22

Нежные рулеты из морского языка с соусом из цуккини и лайма

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Морской язык

1.2 кг
Вода

500 мл.
Цукини

1 штука
Сыр Гауда

100 граммов
Лук репчатый

1 штука
Петрушка

1/2 пучка
Растительное масло

3 ст. ложки
Панировочные сухари

3 ст. ложки
Лайм

1/2 штуки
Перец Чили

1 штука
Тимьян

10 граммов
Каперсы

1 ст. ложка
Чеснок

1 долька
Молотый перец

2 грамма
Соль

2 грамма
MAGGI® Приправа универсальная

2 ч. л.

1.

Филе морского языка разделить на порционные кусочки и посыпать MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ.
2.

Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом в течение 1-2 мин., затем добавить панировочные сухари и жарить еще 2 мин.
3.

Снять сковороду с огня, добавить мелко нарезанную зелень, каперсы и молотый перец.
4.

На филе морского языка равномерно выложить смесь из зелени и панировочных сухарей, сверху положить ломтики сыра и завернуть в рулеты. Рулеты закрепить деревянными шпажками.
5.

Рулетики обжарить на разогретом растительном масле, с каждой стороны по 7 мин.
6.

Цуккини очистить и натереть на крупной тёрке. Перец чили очистить от семян и измельчить.
7.

В подсоленную кипящую воду добавить цуккини и перец чили и варить, помешивая, на медленном огне 1 мин. В полученный соус добавить сок лайма и измельченный тимьян. Соус подавать вместе с рулетами.