Мясной суп по-французски

Name: МЯСНОЙ СУП ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Вода 1 л; Говяжья грудинка 500 г; Яйцо 5 шт.; Белый хлеб 6 ломтиков; Растительное масло 1/2 стакана; Чеснок 4 зубчика; MAGGI® Бульон c говядиной на косточке 2 кубик

Автор: MAGGI® Дата: 23.07.2022

60 мин
Сложность низкая
6 порций
393 ККал на 1 порцию
37

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Вода

1 литр
Говяжья грудинка

500 граммов
Яйцо

5 штук
Белый хлеб

6 ломтиков
Растительное масло

1/2 стакана
Чеснок

4 зубчика
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

2 кубик

1.

Мясо нарезать тонкой соломкой и отварить в 1 л воды в течение 15-20 мин. Готовое мясо вынуть из бульона.
2.

Чеснок измельчить, обжарить в 2 ст. ложках масла 1-2 мин. и добавить в бульон вместе с кубиками MAGGI® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ, варить на среднем огне 5 мин.
3.

Сырые яйца разделить на желтки и белки. Яичные желтки смешать с 2 ст. ложками растительного масла, добавить ½ стакана бульона из кастрюли, перемешать и влить в кипящий бульон. Варить 3 мин.
4.

В белки добавить ½ стакана бульона из кастрюли, взбить и обжарить на сковороде с 1 ст. ложкой разогретого растительного масла омлет в течение 7-10 мин. Готовый омлет нарезать небольшими кусочками.
5.

Хлеб нарезать кубиками и обжарить на оставшемся растительном масле.
6.

В тарелки положить кусочки обжаренного хлеба, омлета и мяса и разлить суп.