Морской окунь с квашеной капустой

Name: МОРСКОЙ ОКУНЬ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Филе морского окуня 600 г; Квашеная капуста 300 г; Сливки 20% 150 мл; Виноград 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Белое вино 50 мл; Растительное масло 3 ст. ложки; Пшеничная мука 3 ст. ложки; Соль 2 г; Молотый перец 2 г; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 0.25 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 03.02.2022

45 мин
Сложность низкая
4 порции
506 ККал на 1 порцию
26

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Филе морского окуня

600 граммов
Квашеная капуста

300 граммов
Сливки 20%

150 мл.
Виноград

100 граммов
Лук репчатый

1 штука
Белое вино

50 мл.
Растительное масло

3 ст. ложки
Пшеничная мука

3 ст. ложки
Соль

2 грамма
Молотый перец

2 грамма
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

0.25 ч. л.

1.

Виноград нарезать половинками и удалить косточки.
2.

Лук очистить, нарезать тонкими кольцами и обжарить на разогретом растительном масле в течение 3 мин. Добавить квашеную капусту и обжарить всё вместе 10 мин.
3.

Добавить муку (1 ст. ложка), MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ, перемешать. Влить вино и сливки и довести до кипения. Добавить виноград.
4.

Филе окуня посыпать солью и молотым перцем, обвалять в муке и обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон по 3 мин. Рыбу подавать вместе с капустой.

Калории

20 %^*

506 ккал.
Белки

42 %^*

32 г
Жиры

35 %^*

29 г
Углеводы

7 %^*

26 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

10.6%

264.6 мл
Пищевые волокна

11.2%

3.366 г
Общие сахара

7.861 г
Кальций, Ca

8.6%

85.71 мг
Железо, Fe

18.7%

2.622 мг
Магний, Mg

21%

83.99 мг
Фосфор, P

46.5%

371.7 мг
Калий, K

19.2%

673.2 мг
Натрий, Na

41.2%

989.9 мг
Цинк, Zn

7%

1.057 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

22.9%

13.71 мг
Витамин В1 (тиамин)

26.3%

0.368 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

23.9%

0.383 мг
Витамин РР (ниацин)

20.9%

3.763 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

38.9%

0.778 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

42.8%

85.59 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

50.3%

0.503 мкг
Витамин А, RAE

14.5%

116.1 мкг
Витамин A, IU

16.6%

442.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

16.7%

1.665 мг
Витамин D (D2 + D3)

176.3%

8.813 мкг
Витамин D

177.8%

355.5 МЕ
Витамин K (филохинон)

19.22
Насыщенные жирные кислоты

48.9%

12.23 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

10.69
Полиненасыщенные жирные кислоты

32.9%

3.614 г
Трансжирные кислоты

357.9%

10.74
Холестерин

27.9%

83.63 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

По этому рецепту можно приготовить любую морскую рыбу. Для получения более румяной корочки обваляйте рыбу в панировочных сухарях с добавлением лимонной цедры.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 45 минут?