Морковный крем-суп с кориандром

Name: МОРКОВНЫЙ КРЕМ-СУП С КОРИАНДРОМ
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Вода 1 л; Морковь 8 шт.; Сливки 20% 70 мл; Растительное масло 1 ст. ложка; Чеснок 1 долька; Томатная паста 1 ч. ложка; Порошок Чили 1 ч. ложка; Тмин молотый 2 г; Кориандр молотый 2 г; Молотый перец 2 г; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 2 ст. л.

Автор: MAGGI® Дата: 14.08.2020

50 мин
Сложность низкая
4 порции
179 ККал на 1 порцию
45

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Вода

1 литр
Морковь

8 штук
Сливки 20%

70 мл.
Растительное масло

1 ст. ложка
Чеснок

1 долька
Томатная паста

1 ч. ложка
Порошок Чили

1 ч. ложка
Тмин молотый

2 грамма
Кориандр молотый

2 грамма
Молотый перец

2 грамма
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

2 ст. л.

1.

Морковь очистить и нарезать тонкими ломтиками. Обжарить морковь и измельченный чеснок в глубокой сковороде с разогретым растительным маслом, в течение 5 мин.
2.

Влить воду, добавить MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ, томатную пасту, порошок чили, молотый тмин и кориандр. Довести до кипения, помешивая. Накрыть крышкой и варить на медленном огне около 20-25 мин., до мягкости моркови. Перемешивать время от времени.
3.

Измельчить все в блендере, или протереть через сито и вернуть суп в кастрюлю. Непрерывно помешивая, влить сливки и хорошо прогреть. Перед подачей на стол, приправить суп молотым перцем . Можно добавить сметану по-желанию.

Калории

7 %^*

179 ккал.
Белки

3 %^*

2.6 г
Жиры

13 %^*

10 г
Углеводы

6 %^*

21 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

15.9%

398.1 мл
Пищевые волокна

16.7%

5.02 г
Общие сахара

11.42 г
Кальций, Ca

10.9%

108.9 мг
Железо, Fe

9%

1.264 мг
Магний, Mg

8.3%

33.1 мг
Фосфор, P

10%

80.3 мг
Калий, K

16.7%

585.2 мг
Натрий, Na

139%

3336 мг
Цинк, Zn

3.5%

0.529 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

21.3%

12.8 мг
Витамин В1 (тиамин)

8.9%

0.124 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

9%

0.145 мг
Витамин РР (ниацин)

9.6%

1.732 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

12.9%

0.259 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

15.4%

30.88 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

2.5%

0.025 мкг
Витамин А, RAE

160.9%

1287 мкг
Витамин A, IU

952.9%

25415 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

14.7%

1.466 мг
Витамин D (D2 + D3)

3.9%

0.193 мкг
Витамин D

3.9%

7.7 МЕ
Витамин K (филохинон)

30.1
Насыщенные жирные кислоты

17.7%

4.422 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

3.691
Полиненасыщенные жирные кислоты

9.9%

1.084 г
Трансжирные кислоты

120.3%

3.61
Холестерин

3.4%

10.33 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

К супу хорошо подать сырные гренки: на ломтик хлеба положить тертый сыр и запечь в духовке до золотистой корочки. Так же суп можно украсить тыквенными семечками.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 50 минут?