Лазанья с мясным фаршем и пармезаном

Name: Лазанья с мясным фаршем и пармезаном
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Лист лазаньи 13 шт.; Фарш свинины смешанный с говядиной 500 г; Сыр Пармезан 50 г; Молоко 400 мл; Лук репчатый 1 шт.; Пшеничная мука 40 г; Томатная паста 500 г; Сливочное масло 50 г

Автор: MAGGI® Дата: 10.04.2021

60 мин
Сложность средняя
4 порции
740 ККал на 1 порцию
0

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Лист лазаньи

13 штук
Фарш свинины смешанный с говядиной

500 граммов
Сыр Пармезан

50 граммов
Молоко

400 мл.
Лук репчатый

1 штука
Пшеничная мука

40 граммов
Томатная паста

500 граммов
Сливочное масло

50 граммов

Подготовьте ингредиенты. Фарш необходимо предварительно разморозить.

Лазанья с мясным фаршем и пармезаном | шаг 1

Лук мелко порубите и обжарьте до золотистого цвета.

Лазанья с мясным фаршем и пармезаном | шаг 2

Добавьте к луку фарш и жарьте до его готовности. Посолите и поперчите.

Лазанья с мясным фаршем и пармезаном | шаг 3

Когда фарш будет готов, добавьте томаты и разведённое томатное пюре. Продолжайте готовить на небольшом огне примерно 10 минут, пока не выпарится лишняя жидкость.

Лазанья с мясным фаршем и пармезаном | шаг 4

Приготовьте соус бешамель: положите сливочное масло в посуду с толстыми стенками и растопите на небольшом огне. Добавьте муку, размешайте и начните понемногу вливать холодное молоко, не переставая помешивать. На это время посуду лучше снять с огня. Когда вольете все молоко, поставьте соус на небольшой огонь и варите, постоянно помешивая, около 5 минут, пока он не загустеет.

Лазанья с мясным фаршем и пармезаном | шаг 5

Возьмите прямоугольную жаропрочную форму, смажьте ее маслом или выложите дно бумагой или пленкой для выпекания. Положите листы для лазаньи по всему дну, равномерно промажьте небольшим количеством бешамеля. Сверху на соус выложите мясной фарш, накройте листом лазаньи и чередуйте слои, пока не получите нужную высоты. Последний слой промажьте бешамель. Посыпьте лазанью тертым пармезаном и поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Чтобы пармезан не сгорел, можно на первые 20 минут прикрыть форму фольгой.

Лазанья с мясным фаршем и пармезаном | шаг 6

Готовую лазанью выньте из духовки, дайте постоять минут 10, подавайте!

Лазанья с мясным фаршем и пармезаном | шаг 7

Калории

30 %^*

741 ккал.
Белки

42 %^*

32 г
Жиры

59 %^*

49 г
Углеводы

13 %^*

46 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

10.8%

269.8 мл
Пищевые волокна

19.4%

5.818 г
Общие сахара

21.3 г
Кальций, Ca

32.2%

322.5 мг
Железо, Fe

37.6%

5.261 мг
Магний, Mg

23.1%

92.55 мг
Фосфор, P

62.1%

496.6 мг
Калий, K

56.5%

1979 мг
Натрий, Na

85.8%

2059 мг
Цинк, Zn

25.1%

3.758 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

48.3%

28.96 мг
Витамин В1 (тиамин)

45.5%

0.637 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

44.4%

0.711 мг
Витамин РР (ниацин)

51.3%

9.24 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

31.5%

0.631 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

35.2%

70.37 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

126.4%

1.264 мкг
Витамин А, RAE

29.3%

234.4 мкг
Витамин A, IU

90.7%

2419 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

62.6%

6.261 мг
Витамин D (D2 + D3)

16.3%

0.813 мкг
Витамин D

17.9%

35.88 МЕ
Витамин K (филохинон)

15.65
Насыщенные жирные кислоты

89.1%

22.26 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

21.42
Полиненасыщенные жирные кислоты

30.1%

3.309 г
Трансжирные кислоты

2.8%

0.085
Холестерин

44%

132.1 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Базовый рецепт лазаньи. Сытное блюдо для тех, кто любит очень плотно поесть. Сочная мясная начинка, ароматные специи, пармезан - совсем не диетическое, но очень, очень вкусное итальянское блюдо.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?