Лазанья с мясным фаршем и пармезаном

Name: Лазанья с мясным фаршем и пармезаном
Total time: 1 h
Yield: Количество порций: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Лист лазаньи 13 шт.; Фарш свинины смешанный с говядиной 500 г; Сыр Пармезан 50 г; Молоко 400 мл; Лук репчатый 1 шт.; Пшеничная мука 40 г; Томатная паста 500 г; Сливочное масло 50 г

Автор: MAGGI®

60 мин
Сложность средняя
4 порции
885 ККал на 1 порцию
0

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

Лист лазаньи

13 штук
Фарш свинины смешанный с говядиной

500 граммов
Сыр Пармезан

50 граммов
Молоко

400 мл.
Лук репчатый

1 штука
Пшеничная мука

40 граммов
Томатная паста

500 граммов
Сливочное масло

50 граммов

Подготовьте ингредиенты. Фарш необходимо предварительно разморозить.

Лук мелко порубите и обжарьте до золотистого цвета.

Добавьте к луку фарш и жарьте до его готовности. Посолите и поперчите.

Когда фарш будет готов, добавьте томаты и разведённое томатное пюре. Продолжайте готовить на небольшом огне примерно 10 минут, пока не выпарится лишняя жидкость.

Приготовьте соус бешамель: положите сливочное масло в посуду с толстыми стенками и растопите на небольшом огне. Добавьте муку, размешайте и начните понемногу вливать холодное молоко, не переставая помешивать. На это время посуду лучше снять с огня. Когда вольете все молоко, поставьте соус на небольшой огонь и варите, постоянно помешивая, около 5 минут, пока он не загустеет.

Возьмите прямоугольную жаропрочную форму, смажьте ее маслом или выложите дно бумагой или пленкой для выпекания. Положите листы для лазаньи по всему дну, равномерно промажьте небольшим количеством бешамеля. Сверху на соус выложите мясной фарш, накройте листом лазаньи и чередуйте слои, пока не получите нужную высоты. Последний слой промажьте бешамель. Посыпьте лазанью тертым пармезаном и поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Чтобы пармезан не сгорел, можно на первые 20 минут прикрыть форму фольгой.

Готовую лазанью выньте из духовки, дайте постоять минут 10, подавайте!

Калории

35%^*

886 ккал.
Белки

108950%^*

81712 г
Жиры

66297%^*

55027 г
Углеводы

15083%^*

55052 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

755.8%

18895 мл
Пищевые волокна

286596.3%

85979 г
Общие сахара

44004 г
Кальций, Ca

33.1%

330.7 мг
Железо, Fe

132499.6%

18550 мг
Магний, Mg

28.3%

113.2 мг
Фосфор, P

71.3%

570.3 мг
Калий, K

59%

2066 мг
Натрий, Na

85.9%

2061 мг
Цинк, Zn

28.7%

4.308 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

105592.4%

63355 мг
Витамин В1 (тиамин)

70.3%

0.984 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

54.2%

0.867 мг
Витамин РР (ниацин)

305920.5%

55066 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

34.3%

0.685 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

111.4%

222.9 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

548386.4%

5484 мкг
Витамин А, RAE

29.3%

234.4 мкг
Витамин A, IU

90.7%

2419 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

548684.3%

54868 мг
Витамин D (D2 + D3)

16.3%

0.813 мкг
Витамин D

17.9%

35.88 МЕ
Витамин K (филохинон)

60418
Насыщенные жирные кислоты

89.5%

22.37 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

21.49
Полиненасыщенные жирные кислоты

548259.1%

60309 г
Трансжирные кислоты

2.8%

0.085
Холестерин

44%

132.1 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Базовый рецепт лазаньи. Сытное блюдо для тех, кто любит очень плотно поесть. Сочная мясная начинка, ароматные специи, пармезан - совсем не диетическое, но очень, очень вкусное итальянское блюдо.

Искать еще

Похожие рецепты: Говядина

Что еще можно приготовить за 60 минут?