Клетчатый торт

Name: Клетчатый торт
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Яйцо 10 шт.; Сахар 35 г; Пшеничная мука 120 г; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Какао порошок 2 ст.л.; Соль 3 г; Творожный сыр 1,5 кг; Сливочное масло 20 г; Цедра апельсина 2 ч.л.; Паста шоколадная 100 г; Шоколадная крошка 5 г

Автор: MAGGI® Дата: 25.09.2020

110 мин
Сложность средняя
8 порций
428 ККал на 1 порцию
36

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Яйцо

10 штук
Сахар

35 граммов
Пшеничная мука

120 граммов
Разрыхлитель теста

1 ч.л.
Какао порошок

2 ст.л.
Соль

3 грамма
Творожный сыр

1,5 кг
Сливочное масло

20 граммов
Цедра апельсина

2 ч.л.
Паста шоколадная

100 граммов
Шоколадная крошка

5 граммов

1.

Духовку разогреть до 180 градусов. Взять 4 яйца, белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену, постепенно добавляя 15 грамм сахара. Муку смешать с какао-порошком и разрыхлителем. Взбить муку с желтками, затем аккуратно ввести белки.
2.

Влить тесто в форму для выпечки и поставить в духовку на 15 минут. В это время взять 6 яиц, отделить белки от желтков и взбить в крепкую пену. Желтки взбить с творожным сыром, оставшимся сахаром, маслом и апельсиновой цедрой. Затем аккуратно ввести белки.
3.

Готовый бисквит остудить и порезать на 9 полосок. Выложить 5 полосок в форму для запекания, залить половиной творожной массы, затем сверху положить поперек 4 полоски и залить оставшейся творожной массой. Поставить в духовку на 60 минут.
4.

Готовый чизкейк слегка остудить, залить шоколадной пастой и посыпать шоколадной крошкой. Убрать в холодильник до полного остывания.

Калории

17 %^*

428 ккал.
Белки

43 %^*

32 г
Жиры

23 %^*

19 г
Углеводы

9 %^*

33 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.8%

195.8 мл
Пищевые волокна

12.1%

3.634 г
Общие сахара

14.53 г
Кальций, Ca

24.2%

241.7 мг
Железо, Fe

21.7%

3.04 мг
Магний, Mg

14.3%

57.1 мг
Фосфор, P

64.2%

513.7 мг
Калий, K

12.9%

452.6 мг
Натрий, Na

37.9%

910.3 мг
Цинк, Zn

13.4%

2.008 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

5.7%

3.4 мг
Витамин В1 (тиамин)

14.7%

0.206 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

40.5%

0.647 мг
Витамин РР (ниацин)

7.2%

1.29 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

10.3%

0.206 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

47.7%

95.34 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

130%

1.3 мкг
Витамин А, RAE

21.9%

175 мкг
Витамин A, IU

23.7%

632.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

8.1%

0.807 мг
Витамин D (D2 + D3)

25.8%

1.288 мкг
Витамин D

25.4%

50.73 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.541
Насыщенные жирные кислоты

28.4%

7.109 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

4.443
Полиненасыщенные жирные кислоты

13.3%

1.458 г
Трансжирные кислоты

0.7%

0.022
Холестерин

80.6%

241.9 мг
Кофеин

3.6%

14.45 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Удивите своих близких этим оригинальным клетчатым тортиком. Дети от такого чудесного десерта будут в восторге! Советуем также попробовать нежный черно-белый торт .

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?