Кисло-острая аджика из помидоров, перца и яблок на зиму

Name: Кисло-острая аджика из помидоров, перца и яблок на зиму
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: Морковь 160 г; Яблоко кислое 160 г; Помидоры 800 г; Красный болгарский перец 300 г; Перец Чили по вкусу; Чеснок 50 г; Растительное масло 80 г; MAGGI® Универсальная приправа 1.5 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 18.07.2022

150 мин
Сложность средняя
8 порций
150 ККал на 1 порцию
1

Кисло-острая аджика из помидоров, перца и яблок на зиму

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Морковь

160 граммов
Яблоко кислое

160 граммов
Помидоры

800 граммов
Красный болгарский перец

300 граммов
Перец Чили

по вкусу
Чеснок

50 граммов
Растительное масло

80 граммов
MAGGI® Универсальная приправа

1.5 ч. л.

Все овощи и яблоко тщательно вымыть и высушить. Очистить морковь и яблоко от кожуры, у яблока также удалить семена. Крупно порезать.

Кисло-острая аджика из помидоров, перца и яблок на зиму | шаг 1

Крупно порезать помидоры, удаляя плодоножки. Крупно порезать сладкий перец и острый перец, удаляя плодоножки (семена можно оставить). Очистить чеснок.

Кисло-острая аджика из помидоров, перца и яблок на зиму | шаг 2

Пропустить все подготовленные ингредиенты через мясорубку и переложить в кастрюлю с толстым дном. Довести до кипения, убавить огонь до слабого и варить до загустения, периодически помешивая (около 2 часов).

Кисло-острая аджика из помидоров, перца и яблок на зиму | шаг 3

Добавить MAGGI® Приправу универсальную. Влить масло и тщательно перемешать и варить еще 5 минут. Попробовать на вкус и при необходимости добавить сахара и соли.

Кисло-острая аджика из помидоров, перца и яблок на зиму | шаг 4

Разлить горячую аджику по предварительно стерилизованным банкам и закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном, накрыть пледом или толстым полотенцем и дать остыть в таком положении. После остывания хранить в сухом и прохладном месте.

Кисло-острая аджика из помидоров, перца и яблок на зиму | шаг 5

Калории

6 %^*

150 ккал.
Белки

3 %^*

1.9 г
Жиры

13 %^*

10 г
Углеводы

4 %^*

13 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.7%

167.5 мл
Пищевые волокна

10.5%

3.155 г
Общие сахара

7.537 г
Кальций, Ca

3.2%

31.74 мг
Железо, Fe

4.4%

0.62 мг
Магний, Mg

5.1%

20.46 мг
Фосфор, P

6.6%

52.71 мг
Калий, K

12.2%

426 мг
Натрий, Na

25.3%

607.1 мг
Цинк, Zn

2.6%

0.392 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

107.9%

64.72 мг
Витамин В1 (тиамин)

6.4%

0.089 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

4.9%

0.079 мг
Витамин РР (ниацин)

6.7%

1.213 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

15%

0.3 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

18.1%

36.24 мкг
Витамин А, RAE

33.6%

268.5 мкг
Витамин A, IU

201%

5360 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

14.2%

1.418 мг
Витамин K (филохинон)

15.15
Насыщенные жирные кислоты

16.3%

4.086 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

4.473
Полиненасыщенные жирные кислоты

11.2%

1.236 г
Трансжирные кислоты

186.7%

5.6

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Сочетание сочных кислых яблок, спелых томатов, моркови, болгарского перца, чеснока, ароматных специй и перца чили наверняка придется по вкусу любителям контрастных сочетаний в блюдах. Попробуйте приготовить аджику из помидоров с яблоками по этому рецепту и оцените его по достоинству.

Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?