Кеджери с лаймами и сёмгой

Способ приготовления

• 1

  1 лайм очистить от кожуры и выжать сок.

• 2

  В кастрюлю с горячей водой добавить MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ, цедру и половину сока лайма и довести до кипения. Добавить нарезанное кубиками филе рыбы и тушить на медленном огне с закрытой крышкой 10 мин., затем вынуть. Бульон процедить и отставить.

• 3

  Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить в глубокой сковороде на разогретом растительном масле в течение 3 мин. Добавить молотый тмин, куркуму и перемешать.

• 4

  Затем добавить рис, влить бульон и тушить на медленном огне с закрытой крышкой 15-20 мин.

• 5

  Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать на 6 частей.

• 6

  Оставшийся лайм нарезать дольками. Рис, сёмгу и яйца выложить на порционные тарелки, сверху украсить лаймом и мелконарезанной кинзой. Сбрызнуть соком лайма.