Картофельный пирог с мясом баранины по-арабски

Name: КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ БАРАНИНЫ ПО-АРАБСКИ
Total time: 1 h
Yield: 7
Cuisine: Арабская кухня
Ingredients: Фарш из баранины 500 г; Помидоры 500 г; Цветная капуста 450 г; Вода 250 мл; Зеленый болгарский перец 150 г; Лук репчатый 2 шт.; Сыр 100 г; Растительное масло 4 ст. ложки; Оливковое масло 2 ст. ложки; Чеснок 2 зубчика; Картофель 1 кг; Молоко 1/2 стакана; Сливочное масло 2 ст. ложки; MAGGI® Универсальная приправа 1.5 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 02.01.2022

60 мин
Сложность низкая
7 порций
626 ККал на 1 порцию
35

Картофельный пирог с мясом баранины по-арабски

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Фарш из баранины

500 граммов
Помидоры

500 граммов
Цветная капуста

450 граммов
Вода

250 мл.
Зеленый болгарский перец

150 граммов
Лук репчатый

2 штуки
Сыр

100 граммов
Растительное масло

4 ст. ложки
Оливковое масло

2 ст. ложки
Чеснок

2 зубчика
MAGGI® Универсальная приправа

1.5 ч. л.

Ингредиенты для картофеля

Картофель

1 кг
Молоко

1/2 стакана
Сливочное масло

2 ст. ложки

1.

Цветную капусту разделить на соцветия, обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом 5 мин. Цветную капусту выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
2.

Из фарша сформировать маленькие фрикадельки и выложить их на противень. Запекать в предварительно разогретой до 200˚C духовке, в течение 10-15 мин., до готовности.
3.

В сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить очищенный и нарезанный полукольцами лук 3 мин. Затем добавить нарезанный соломкой болгарский перец, перемешать и жарить 3 мин. Затем добавить помидоры, очищенные от кожицы и нарезанные ломтиками, и измельченный чеснок. Перемешать и жарить 5 мин.
4.

Влить воду, добавить MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ и приготовленные тефтельки. Тушить 10 мин. Затем добавить обжаренную цветную капусту, перемешать и отставить в сторону.
5.

Картофель очистить и отварить. Из отварного картофеля приготовить пюре с добавлением молока и масла.
6.

Смесь из овощей и тефтелек выложить в форму для запекания, сверху выложить картофельное пюре. Посыпать тертым сыром и запекать в предварительно разогретой до 200˚C духовке, в течение 15 мин., до образования золотистой корочки.