Карпаччо из клубники с мороженым

автор: MAGGI®

  • Время

    20

    мин

  • Сложность

    • Простая

  • Количество порций

    4

  • Количество ККал

    423

    на 1 порцию

Карпаччо из клубники с мороженым

Этот освежающий десерт можно приготовить и из других тонко нарезанных фруктов: ананаса, киви, манго. Такое тропическое карпаччо - это минимум калорий и масса удовольствия!

Ингредиенты
Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Как приготовить

Печать
  • 1

    Клубнику нарезать тонкими ломтиками, выложить в центр тарелки.

  • 2

    Лимонный сок смешать с сахарной пудрой. Полученной смесью с помощью кисточки смазать клубнику.

  • 3

    Сахар прогреть в сотейнике до золотисто-желтого цвета, добавить измельченные орехи, перемешать и снять с огня.

  • 4

    Вылить полученную массу на противень, покрытый пергаментом, дать остыть, измельчить ножом.

  • 5

    Посыпать клубнику получившимся грильяжем.

  • 6

    На клубнику уложить шарик ванильного мороженого, полить бальзамическим уксусом, посыпать перцем, украсить веточкой мяты.

Пищевая ценность блюда
на порцию

  • 424 ккал.

    17%*

    Калории

  • 7.1 г

    9%*

    Белки

  • 25 г

    30%*

    Жиры

  • 49 г

    13%*

    Углеводы

  • Вода

    5.3%

    131.8 мл

  • Пищевые волокна

    18%

    5.397 г

  • Общие сахара

    40.25 г

  • Кальций, Ca

    12.3%

    123.5 мг

  • Железо, Fe

    14.4%

    2.017 мг

  • Магний, Mg

    18.6%

    74.44 мг

  • Фосфор, P

    21.5%

    172.4 мг

  • Калий, K

    14.4%

    502.6 мг

  • Натрий, Na

    1.8%

    42.93 мг

  • Цинк, Zn

    8.4%

    1.263 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    103.9%

    62.34 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    10.3%

    0.145 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    11.5%

    0.185 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    6%

    1.087 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    13.3%

    0.267 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    27.6%

    55.3 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    19.5%

    0.195 мкг

  • Витамин А, RAE

    7.9%

    63.57 мкг

  • Витамин A, IU

    11%

    294.5 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    50.4%

    5.037 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    2%

    0.1 мкг

  • Витамин D

    2%

    4 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    3.169

  • Насыщенные жирные кислоты

    19.1%

    4.779 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    15.51

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    26.7%

    2.934 г

  • Холестерин

    7.3%

    22 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Добавьте рецепт в меню

влево вправо
  • Добавьте рецепты
    в свое меню на неделю

  • Выберите дни недели
    и приемы пищи

  • Организуйте список
    покупок

  • Сохраните меню
    в личном кабинете

Добавить рецепт в меню

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Фрукты и ягоды

Что еще можно приготовить за 20 минут?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта