Карп на луковой подушке в духовке

Name: Карп на луковой подушке в духовке
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Карп 1.5 кг; Лук репчатый 3 шт.; Лимон 1 шт.; Соль 1 ч.л.; Растительное масло 1 ст.л.

Автор: MAGGI® Дата: 02.02.2022

60 мин
Сложность низкая
4 порции
562 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Карп

1.5 кг
Лук репчатый

3 штуки
Лимон

1 штука
Соль

1 ч.л.
Растительное масло

1 ст.л.

1.

Для приготовления запеченного карпа на луковой подушке вам потребуются: свежий карп, репчатый лук, соль, черный молотый перец и лимон.
2.

Карпа очистить от чешуи, выпотрошить и промыть в холодной воде. Промокнуть рыбу бумажным полотенцем и сделать несколько глубоких надрезов с обеих сторон. Они помогут карпу лучше впитать соль и тогда он равномерно пропечется.
3.

Натереть карпа солью, а затем сбрызнуть соком лимона, остальную часть лимона нарезать кружочками и вставить в надрезы на тушке рыбы.
4.

Лук необходимо очистить и нарезать кольцами толщиной в 1 см.
5.

Подготовить противень. Застелить фольгой и смазать растительным маслом. Разложить луковые кольца. Поместить на них подготовленного карпа и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Калории

22 %^*

562 ккал.
Белки

90 %^*

68 г
Жиры

33 %^*

27 г
Углеводы

2 %^*

7.6 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

14.3%

358.5 мл
Пищевые волокна

5.5%

1.656 г
Общие сахара

3.01 г
Кальций, Ca

17.4%

173.8 мг
Железо, Fe

35.2%

4.926 мг
Магний, Mg

29.1%

116.4 мг
Фосфор, P

197.1%

1577 мг
Калий, K

39%

1366 мг
Натрий, Na

48.1%

1155 мг
Цинк, Zn

37.8%

5.663 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

39%

23.41 мг
Витамин В1 (тиамин)

34.9%

0.488 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

15.4%

0.247 мг
Витамин РР (ниацин)

34.7%

6.243 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

40%

0.8 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

34.8%

69.69 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

573.8%

5.738 мкг
Витамин А, RAE

4.3%

34 мкг
Витамин A, IU

4.5%

119.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

24.7%

2.474 мг
Витамин D (D2 + D3)

1852.5%

92.63 мкг
Витамин D

1852.5%

3705 МЕ
Витамин K (филохинон)

1.944
Насыщенные жирные кислоты

26.4%

6.601 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

11.52
Полиненасыщенные жирные кислоты

55.3%

6.078 г
Трансжирные кислоты

116.7%

3.5
Холестерин

82.5%

247.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Рецепт карпа, запеченного на луковой подушке, совсем несложный, а также гарантирующий всегда отличный результат. Из-за того, что карп запекается на луковой подушке, он становится очень сочным и ароматным. Такое блюдо получится диетическим и с легкостью может стать украшением праздничного стола.

Карпа на луковой подушке можно запекать как с использованием фольги, так и с помощью рукава для запекания. Карп, приготовленный по такому рецепту, непременно порадует вас своим отменным вкусом и ароматом.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?