Жюльен из свежих грибов в слоеном тесте

Name: Жюльен из свежих грибов в слоеном тесте
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Слоеное тесто бездрожжевое 200 г; Яйцо 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Растительное масло 80 мл; Шампиньоны 80 г; Вешенки 80 г; Чеснок 6 г; Сливки 10% 80 мл; Соль по вкусу

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

40

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

4
Количество ККал

516

на 1 порцию

Жюльен из свежих грибов в слоеном тесте

Закуска из волованов с грибной начинкой отличается ярким и сочным вкусом и красиво смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Слоеное тесто раскатать и вырезать из него круги. В половине кругов вырезать отверстие меньшего диаметра, чтобы получились кольца
2
В глубокой емкости немного взбить яйцо и смазать им круги-заготовки. Сверху на каждый круг поместить заготовку-кольцо и еще раз смазать яйцом верх.
3
Застелить противень бумагой для выпечки и разложить на нем заготовки волованов. Отправить на 20 минут в разогретую до 200 градусов духовку.
4
Нарезать лук и слегка обжарить его на растительном масле
5
Промыть и мелко нарезать грибы, отправить их к луку и жарить все вместе 10-15 минут до готовности.
6
Измельчить чеснок, добавить его к грибам.
7
Постепенно влить сливки, посолить и немного прогреть, помешивая.
8
В готовых волованах аккуратно надрезать по кругу поднявшееся дно и примять его.
9
Выложить жюльен в волованы.

Пищевая ценность блюда
на порцию

517 ккал.

21%^*

Калории
7 г

9%^*

Белки
42 г

51%^*

Жиры
28 г

8%^*

Углеводы

Вода

3.3%

82.86 мл
Пищевые волокна

6.1%

1.82 г
Общие сахара

2.769 г
Кальций, Ca

4.1%

40.79 мг
Железо, Fe

13.4%

1.875 мг
Магний, Mg

9.7%

38.77 мг
Фосфор, P

21.9%

175.3 мг
Калий, K

5.5%

191.3 мг
Натрий, Na

6.5%

157 мг
Цинк, Zn

4.6%

0.688 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

3.4%

2.047 мг
Витамин В1 (тиамин)

19.6%

0.275 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

75.3%

1.205 мг
Витамин РР (ниацин)

17.6%

3.17 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

285.1%

5.702 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

39.5%

78.99 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

13.6%

0.136 мкг
Витамин А, RAE

4.7%

37.4 мкг
Витамин A, IU

5.3%

140.8 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

7%

0.7 мг
Витамин D (D2 + D3)

47.2%

2.36 мкг
Витамин D

7.6%

15.22 МЕ
Витамин K (филохинон)

12.74
Насыщенные жирные кислоты

58.6%

14.66 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

20.78
Полиненасыщенные жирные кислоты

45.2%

4.977 г
Трансжирные кислоты

376.5%

11.3
Холестерин

16%

47.92 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Грибы

Что еще можно приготовить за 40 минут?

Лучшие рецепты