Душистое варенье из абрикосов с корицей и лимоном

Name: Душистое варенье из абрикосов с корицей и лимоном
Total time: 8 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Абрикосы 600 г; Сахар 500 г; Палочки корицы 1-2 шт.; Цедра лимона 1.5 ч.л.; Лимонный сок 2 ст.л.

Автор: MAGGI® Дата: 18.07.2022

8 час
Сложность низкая
8 порций
281 ККал на 1 порцию
0

Душистое варенье из абрикосов с корицей и лимоном

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Абрикосы

600 граммов
Сахар

500 граммов
Палочки корицы

1-2 штука
Цедра лимона

1.5 ч.л.
Лимонный сок

2 ст.л.

Абрикосы вымыть и высушить. Разделить каждый абрикос пополам и удалить косточку. Переложить в кастрюлю с толстым дном (эмалированную или из нержавеющей стали). Равномерно распределить сверху абрикосов сахар.

Душистое варенье из абрикосов с корицей и лимоном | шаг 1

Оставить на 8 часов, чтобы они пустили сок. Добавить палочку(и) корицы и мелко натертую цедру лимона. Установить кастрюлю на огонь и варить содержимое на умеренном огне до закипания и полного растворения сахара.

Душистое варенье из абрикосов с корицей и лимоном | шаг 2

Добавить сок лимона и варить, пока абрикосы не разварятся и до желаемой степени загустения, периодически помешивая и удаляя пену деревянной или силиконовой ложкой, лопаткой или шумовкой.

Душистое варенье из абрикосов с корицей и лимоном | шаг 3

Разлить горячее варенье по предварительно стерилизованным стеклянным банкам (корицу можно не удалять). Закрыть стерилизованными крышками. Перевернуть банки вверх дном и дать полностью остыть в таком положении. Убрать на хранение в сухое и прохладное место.

Душистое варенье из абрикосов с корицей и лимоном | шаг 4

Калории

11 %^*

281 ккал.
Белки

1 %^*

1.1 г
Жиры

0 %^*

0.32 г
Углеводы

20 %^*

72 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

2.9%

72.13 мл
Пищевые волокна

6.6%

1.983 г
Общие сахара

69.55 г
Кальций, Ca

1.8%

18.27 мг
Железо, Fe

2.8%

0.385 мг
Магний, Mg

2.1%

8.456 мг
Фосфор, P

2.3%

18.3 мг
Калий, K

5.9%

207.1 мг
Натрий, Na

0.1%

1.6 мг
Цинк, Zn

1.2%

0.173 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

20.6%

12.36 мг
Витамин В1 (тиамин)

1.8%

0.025 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

2.8%

0.045 мг
Витамин РР (ниацин)

2.6%

0.47 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

2.2%

0.045 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

4.1%

8.274 мкг
Витамин А, RAE

9%

72.13 мкг
Витамин A, IU

54.3%

1447 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

6.9%

0.693 мг
Витамин K (филохинон)

2.631
Насыщенные жирные кислоты

0.1%

0.028 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.13
Полиненасыщенные жирные кислоты

0.6%

0.063 г

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Ароматная корица, цедра и сок лимона, свежие абрикосы и сахар — вот и весь секрет богатого и насыщенного вкуса пряного абрикосового варенья. Побалуйте себя и своих близких и приготовьте абрикосовое варенье по этому рецепту.

Чтобы усилить аромат варенья, добавьте также 1 ч. л. измельченной цедры апельсина и 1-2 звездочки бадьяна. Банки и крышки можно простерилизовать в духовке. Тщательно вымойте их и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 °C и прогревайте в течение 15 минут.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?