Быстрая лазанья из лаваша с начинкой из курицы и грибов

Name: Быстрая лазанья из лаваша с начинкой из курицы и грибов
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Шампиньоны 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Растительное масло 2 ст.л.; Куриный фарш 550 г; Чесночный порошок 1/3 ч.л.; Сливочное масло 30 г; Пшеничная мука 30 г; Молоко 600 мл; Лаваш 2 шт.; Твердый сыр 150 г

Автор: MAGGI® Дата: 11.04.2022

70 мин
Сложность низкая
8 порций
352 ККал на 1 порцию
1

Быстрая лазанья из лаваша с начинкой из курицы и грибов

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Шампиньоны

300 граммов
Лук репчатый

1 штука
Растительное масло

2 ст.л.
Куриный фарш

550 граммов
Чесночный порошок

1/3 ч.л.
Сливочное масло

30 граммов
Пшеничная мука

30 граммов
Молоко

600 мл.
Лаваш

2 штуки
Твердый сыр

150 граммов

Грибы порезать небольшими кусочками. Крупную луковицу очистить от шелухи, нарезать мелкими кубиками. Разогреть растительное масло и обжарить лук до мягкости.

Быстрая лазанья из лаваша с начинкой из курицы и грибов | шаг 1

Добавить куриный фарш, грибы и жарить почти до полного испарения жидкости на сильном огне, часто помешивая лопаткой и разбивая ею крупные комки фарша рубящими движениями. Убавить огонь до слабого и тушить смесь в остатках жидкости до готовности, периодически помешивая.

Быстрая лазанья из лаваша с начинкой из курицы и грибов | шаг 2

За пять минут до готовности добавить MAGGI® Приправу универсальную Букет приправ, чесночный порошок и все тщательно перемешать. Попробовать начинку на вкус и при необходимости досолить. Для соуса растопить сливочное масло в глубокой сковороде, сотейнике или кастрюле с толстым дном.

Быстрая лазанья из лаваша с начинкой из курицы и грибов | шаг 3

Добавить пшеничную муку и готовить 1 минуту, постоянно помешивая. Постоянно и интенсивно помешивая смесь, порциями влить молоко. Готовить, часто помешивая, на умеренном огне до загустения соуса и появления на его поверхности крупных лопающихся пузырей. В конце приправить солью, черным молотым перцем и молотым мускатным орехом по вкусу. Духовку разогреть до 170 °C.

Быстрая лазанья из лаваша с начинкой из курицы и грибов | шаг 4

Большие листы тонкого лаваша нарезать на части, согласно размеру антипригарной жаростойкой формы для лазаньи. Выложить первый лист лаваша, добавить часть куриной начинки и смазать частью соуса. Чередовать таким образом слои до заполнения формы.

Быстрая лазанья из лаваша с начинкой из курицы и грибов | шаг 5

Накрыть форму фольгой и запекать 30-40 минут. Натереть сыр на крупной терке. Достать лазанью из духовки, удалить фольгу и распределить сверху тертый сыр. Поднять температуру до 190 °C и вернуть блюдо в духовку до образования сырной корочки. Перед подачей дать блюду остыть в течение 10 минут.

Быстрая лазанья из лаваша с начинкой из курицы и грибов | шаг 6

Калории

14 %^*

353 ккал.
Белки

32 %^*

24 г
Жиры

26 %^*

21 г
Углеводы

5 %^*

17 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

6.8%

169.4 мл
Пищевые волокна

3%

0.913 г
Общие сахара

5.292 г
Кальций, Ca

32.7%

327.3 мг
Железо, Fe

8.2%

1.148 мг
Магний, Mg

18.8%

75.23 мг
Фосфор, P

59.1%

472.9 мг
Калий, K

14.6%

512.1 мг
Натрий, Na

15.7%

375.8 мг
Цинк, Zn

13.3%

1.995 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

1.4%

0.866 мг
Витамин В1 (тиамин)

15.4%

0.216 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

130.1%

2.081 мг
Витамин РР (ниацин)

24.5%

4.406 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

545.6%

10.91 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

10.2%

20.38 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

101.4%

1.014 мкг
Витамин А, RAE

10.7%

85.46 мкг
Витамин A, IU

11.9%

316.8 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

5.2%

0.516 мг
Витамин D (D2 + D3)

76.9%

3.844 мкг
Витамин D

2.2%

4.313 МЕ
Витамин K (филохинон)

2.674
Насыщенные жирные кислоты

40.2%

10.04 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

8.022
Полиненасыщенные жирные кислоты

18.7%

2.052 г
Трансжирные кислоты

120.4%

3.612
Холестерин

28.6%

85.94 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Когда хочется побаловать себя итальянской лазаньей, но времени на долгое приготовление нет, тогда рецепт лазаньи с курицей и грибами будет как нельзя кстати. Вместо привычных листов для лазаньи возьмите тонкий лаваш, смажьте его белым соусом, добавьте ароматную смесь грибов, куриного фарша и лука со специями — 30 минут в духовке, и лазанья готова.

Если лаваш очень тонкий, можно использовать его, сложив в два слоя, чтобы получить лазанью с более плотной структурой.