Борщ суп-крем с беконом и говядиной

Name: Борщ суп-крем с беконом и говядиной
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Филе говядины 300 г; Бекон 100 г; Картофель 450 г; Капуста 400 г; Укроп 10 г; Сметана для подачи; MAGGI® Заправка для борща 1 упаковка

Автор: MAGGI® Дата: 24.06.2022

40 мин
Сложность средняя
8 порций
179 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Филе говядины

300 граммов
Бекон

100 граммов
Картофель

450 граммов
Капуста

400 граммов
Укроп

10 граммов
Сметана

для подачи
MAGGI® Заправка для борща

1 упаковка

Подготовить и очистить овощи. Картофель нарезать небольшими брусочками. Капусту нарезать тонкой соломкой. Укроп измельчить. Отварить говядину на слабом огне до полной готовности. Бульон процедить, мясо нарезать брусочками. Бекон нарезать соломкой.

Борщ суп-крем с беконом и говядиной | шаг 1

Бекон обжарить на сковородке с небольшим количеством растительного масла. В кипящий бульон положить картофель и капусту, отварить до готовности. За пять минут до окончания варки добавить специи MAGGI® Заправка для борща. Борщ измельчить погружным блендером в гладкое пюре, Добавить мясо и бекон, довести до кипения, проверить на соль и довести до нужного вкуса.

Борщ суп-крем с беконом и говядиной | шаг 2

Подать на стол с мелко нарезанным укропом и сметаной по желанию.

Борщ суп-крем с беконом и говядиной | шаг 3

Калории

7 %^*

180 ккал.
Белки

17 %^*

13 г
Жиры

9 %^*

7.5 г
Углеводы

4 %^*

16 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.1%

126.8 мл
Пищевые волокна

11.7%

3.495 г
Общие сахара

6.391 г
Кальций, Ca

4.5%

44.85 мг
Железо, Fe

22.4%

3.13 мг
Магний, Mg

6.4%

25.63 мг
Фосфор, P

17.3%

138.3 мг
Калий, K

14.2%

498.2 мг
Натрий, Na

33%

792.8 мг
Цинк, Zn

11.1%

1.67 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

43%

25.78 мг
Витамин В1 (тиамин)

4.3%

0.061 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

10.4%

0.166 мг
Витамин РР (ниацин)

13.9%

2.499 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

21.5%

0.43 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

17.2%

34.44 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

138.6%

1.386 мкг
Витамин А, RAE

1%

8.075 мкг
Витамин A, IU

5.5%

147.7 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2.2%

0.215 мг
Витамин D (D2 + D3)

0.8%

0.038 мкг
Витамин D

0.6%

1.125 МЕ
Витамин K (филохинон)

38.56
Насыщенные жирные кислоты

3.4%

0.84 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.815
Полиненасыщенные жирные кислоты

1.7%

0.191 г
Трансжирные кислоты

3.4%

0.101
Холестерин

7.6%

22.88 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Борщ, приготовленный как суп-крем, это, безусловно, новаторство, но весьма достойное. Шелковистая и нежная текстура супа очень хорошо оттеняется ломтиками говядины, что придется по вкусу и взрослым, и детям, а измельченный укроп добавляет борщу аромат лета. Для того, чтобы превратить суп в гладкий крем, отлейте немного бульона в другую емкость, гущу измельчите, а затем разбавьте бульоном до желаемой густоты.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 40 минут?