Борщ красный флотский с копченой говядиной

Name: Борщ красный флотский с копченой говядиной
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель 600 г; Квашеная капуста 500 г; Вяленая говядина 100 г; Бастурма 100 г; Тмин по вкусу; Чеснок 10 г; Укроп 10 г; Сметана для подачи; MAGGI® Заправка для борща 1 упаковки

Автор: MAGGI® Дата: 29.12.2021

60 мин
Сложность средняя
8 порций
138 ККал на 1 порцию
2

Борщ красный флотский с копченой говядиной

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Картофель

600 граммов
Квашеная капуста

500 граммов
Вяленая говядина

100 граммов
Бастурма

100 граммов
Тмин

по вкусу
Чеснок

10 граммов
Укроп

10 граммов
Сметана

для подачи
MAGGI® Заправка для борща

1 упаковки

Подготовить и очистить овощи. Картофель нарезать небольшими брусочками. Квашеную капусту отжать и мелко порубить. Отварить копченую говядину на слабом огне до полной готовности. Бульон процедить, мясо нарезать мясо брусочками. Бастурму нарезать тонкими ломтиками. Укроп измельчить. Чеснок пропустить через пресс.

Борщ красный флотский с копченой говядиной | шаг 1

В кипящий бульон положить картофель, отварить до полуготовности. Добавить квашеную капусту и ломтики бастурмы, варить до готовности. За пять минут до окончания варки добавить специи MAGGI® Заправка для борща и чеснок. Довести до кипения, проверить на соль и довести до нужного вкуса.

Борщ красный флотский с копченой говядиной | шаг 2

Подавать на стол с мелко нарезанным укропом и сметаной.

Борщ красный флотский с копченой говядиной | шаг 3

Калории

6 %^*

138 ккал.
Белки

12 %^*

9 г
Жиры

4 %^*

3.2 г
Углеводы

5 %^*

18 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.2%

128.8 мл
Пищевые волокна

15.2%

4.553 г
Общие сахара

6.15 г
Кальций, Ca

4.7%

47.11 мг
Железо, Fe

26.8%

3.755 мг
Магний, Mg

7.2%

28.75 мг
Фосфор, P

8.3%

66.36 мг
Калий, K

13.1%

459.6 мг
Натрий, Na

61.4%

1473 мг
Цинк, Zn

6.8%

1.023 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

32%

19.19 мг
Витамин В1 (тиамин)

2.8%

0.04 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

4.2%

0.068 мг
Витамин РР (ниацин)

8.5%

1.533 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

16.4%

0.328 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

15.5%

30.91 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

19.9%

0.199 мкг
Витамин А, RAE

0.7%

5.45 мкг
Витамин A, IU

4%

107.8 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

1.4%

0.136 мг
Витамин D

0.1%

0.125 МЕ
Витамин K (филохинон)

8.309
Насыщенные жирные кислоты

0.9%

0.234 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.121
Полиненасыщенные жирные кислоты

0.8%

0.087 г
Холестерин

3.3%

9.875 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

По морям, по волнам, флотский борщ сварите нам. Так, напевая слова старинной песенки, вы сварите этот чудесный борщ и ни разу не пожалеете – этот рецепт сразу же вам полюбится! Бастурма – продукт деликатесный, обидно было бы приобрести ее недостаточно хорошего качества. Выбирая в магазине, обратите внимание на ее цвет – он не должен быть ярким. Цвет правильной бастурмы – приглушенный и темный. Оболочка из специй должна плотно прилегать к мясу, не отслаиваясь.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?