Блинчики с курицей и грибами

Name: Блинчики с курицей и грибами
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мука 250 г; Яйцо 1 шт.; Молоко 150 мл; Растительное масло 1 ст.л.; Пищевая сода 0,2 ч.л.; Сахар 2 ст.л.; Курица 300 г; Шампиньоны 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Сметана 2 ст.л.

Автор: автор: Дарья Дата: 28.10.2021

30 мин
Сложность низкая
4 порции
502 ККал на 1 порцию
4

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Мука

250 граммов
Яйцо

1 штука
Молоко

150 мл.
Растительное масло

1 ст.л.
Пищевая сода

0,2 ч.л.
Сахар

2 ст.л.
Курица

300 граммов
Шампиньоны

300 граммов
Лук репчатый

1 штука
Сметана

2 ст.л.

Готовим начинку. Шампиньоны и лук меленько нарезаем. В разогретую сковороду кладем лук и обжариваем его около 5 минут, затем добавляем грибы и жарим еще 5 минут, причём огонь должен быть сильным. К получившейся массе добавляем мелко нарезанную курицу. По вкусу солим и перчим, а затем добавляем сметану.

Готовим блины. Просеиваем в миску муку, смешанную с содой и солью, потом добавляем сахар и перемешиваем. Потом постепенно добавляем 250 мл питьевой воды комнатной температуры, постоянно помешивая, а следом добавляем молоко, тоже не переставая мешать. После вливаем 100 мл кипятка, мешаем до однородной массы. Отдельно нужно взбить яйцо с растительным маслом, потом смесь добавить в тесто и хорошо всё перемешать.

Жарим блинчики на хорошо нагретой сковородке. Следим, чтобы не подгорали.

Теперь делаем конвертики. Начинку выкладываем на одну сторону блина, и с этой же стороны закрываем начинку краешком блина, потом с другой стороны, а затем боковые края.

Калории

20 %^*

503 ккал.
Белки

30 %^*

23 г
Жиры

23 %^*

19 г
Углеводы

18 %^*

65 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.2%

179 мл
Пищевые волокна

26.6%

7.981 г
Общие сахара

17.37 г
Кальций, Ca

10.2%

102.4 мг
Железо, Fe

24.4%

3.415 мг
Магний, Mg

46.4%

185.5 мг
Фосфор, P

80.5%

643.8 мг
Калий, K

12.9%

453.2 мг
Натрий, Na

9.1%

219.2 мг
Цинк, Zn

18.7%

2.808 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

4.9%

2.965 мг
Витамин В1 (тиамин)

33.9%

0.474 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

232.4%

3.718 мг
Витамин РР (ниацин)

37.3%

6.722 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

1074.5%

21.49 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

27.5%

55.05 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

92.4%

0.924 мкг
Витамин А, RAE

19.9%

159.4 мкг
Витамин A, IU

20.4%

543.7 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

9%

0.899 мг
Витамин D (D2 + D3)

154.9%

7.745 мкг
Витамин D

5.2%

10.4 МЕ
Витамин K (филохинон)

2.777
Насыщенные жирные кислоты

26.6%

6.645 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

7.186
Полиненасыщенные жирные кислоты

30.5%

3.355 г
Трансжирные кислоты

117.9%

3.536
Холестерин

31.6%

94.87 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Для этих замечательных блинчиков курицу можно использовать как отварную, так и запеченую, так как рецепт очень универсальный. А в итоге получается блюдо - пальчики оближешь!

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 30 минут?