Воздушные апельсиновые кексики

автор: MAGGI®

  • Время

    90

    мин

  • Сложность

    • Простая

  • Количество порций

    8

  • Количество ККал

    298

    на 1 порцию

Апельсиновые кексики

Для усиления апельсинового вкуса кексиков можно заменить коньяк на Куантро или другой апельсиновый ликер.

Ингредиенты Как приготовить

Как приготовить

Печать
  • 1

    Яйца взбить с сахаром, добавить цедру апельсина, апельсиновый сок, муку, перемешанную с содой, сметану и коньяк. Все тщательно перемешать. Оставить тесто на 30-40 минут.

  • 2

    Подготовить формы для выпечки кексов, смазав их изнутри сливочным маслом и обсыпав панировочными сухарями.

  • 3

    Когда тесто подойдет, разложить его по формочкам, заполняя их на 3/4 объема. Выпекать в духовом шкафу при температуре 160-170°С в течении 30 минут. Первые 15 минут выпечки дверцу духовки нельзя открывать, иначе тесто осядет.

  • 4

    Формочки с готовыми кексами вынуть из духовки и оставить до полного остывания. Вынуть кексы из формочек, переложить на блюдо и посыпать через сито сахарной пудрой.

Если вы не любите кексы, значит у вас просто нет подходящего рецепта. Каждая хозяйка хранит такой рецепт в затертой тетради, исписанной ровным подчерком. На этой странице капли апельсинового сока и крупная надпись "Апельсиновые кексики". Рядом кто-то старательно приписал - нежнейшие. И самая главная запись - любимый рецепт мамы. Рецепт, который полюбился ей за чашкой чая или который она передала по наследству. История это умалчивает. Именно по этому рецепту можно испечь кексы для детей на праздник - стоит только уменьшить количество сахара. Или, немного дополнив процесс пропиткой из ликёра, небольшие кексы для вечеринки с друзьями. Кексовое тесто вообще вещь универсальная: замените в рецепте апельсин на лимон, добавьте ягоды, украсьте шапочкой крема - можно перечислять бесконечно. Полет фантазии остановить невозможно. Один раз открыв для себя рецепт апельсиновых кексов, раз за разом хочется возвращаться к нему. Стоит только достать из духовки противень, и апельсиновый аромат уже собирает на кухне самых близких людей. Лучшая подруга обязательно перепишет рецепт себе. Соседка обязательно похвалит - ведь манящий запах не остановится у входной двери и убежит на лестничную клетку. И вот рецепт уже пересказывается при встрече у парадной. А возможно история пойдет дальше, ведь внучатый племянник соседки - кондитер. И вот рецепт уже перепечатали и кексики появляются на витрине. Теперь это секретный рецепт, и в нем есть волшебный ингредиент. Все восторгаются работой кондитера, ему остается только кивать в ответ. Он обязательно упакует несколько пирожных в красивую коробку и напишет в записке "Спасибо за рецепт", и совсем скоро соседки встретятся за чашечкой чая. Или можно представить, что именно выпечка вдохновила ее на создание своей кондитерской. Апельсиновый аромат окутывает небольшое помещение кафе. Офисные сотрудники забегают утром за кексами по этому рецепту. Или хозяйка настолько современна, что поделилаь рецептом в интернете, и миллионы хозяек уже бегут за мукой в магазин. Возможно, хозяйка будет хитрее и сохранит секрет. Никому не передаст рецепт, и все друзья и родные будут собираться за чаем в ее доме.

Пищевая ценность блюда
на порцию

  • 298 ккал.

    12%*

    Калории

  • 5.5 г

    7%*

    Белки

  • 6.6 г

    8%*

    Жиры

  • 53 г

    14%*

    Углеводы

  • Вода

    1.7%

    42.65 мл

  • Пищевые волокна

    3.3%

    0.976 г

  • Общие сахара

    28.87 г

  • Кальций, Ca

    5.8%

    57.55 мг

  • Железо, Fe

    10.1%

    1.412 мг

  • Магний, Mg

    2.7%

    10.96 мг

  • Фосфор, P

    9.1%

    72.89 мг

  • Калий, K

    3.6%

    124.5 мг

  • Натрий, Na

    16.2%

    389.4 мг

  • Цинк, Zn

    3.2%

    0.484 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    8.5%

    5.106 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    15.8%

    0.221 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    13.8%

    0.221 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    8.6%

    1.544 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    2%

    0.041 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    41.8%

    83.68 мкг

  • Витамин В12 (цианокобаламин)

    23.3%

    0.233 мкг

  • Витамин А, RAE

    8%

    63.71 мкг

  • Витамин A, IU

    9.1%

    242.1 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    2.9%

    0.288 мг

  • Витамин D (D2 + D3)

    5.7%

    0.283 мкг

  • Витамин D

    5.8%

    11.52 МЕ

  • Витамин K (филохинон)

    0.446

  • Насыщенные жирные кислоты

    14.8%

    3.709 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    1.982

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    4.7%

    0.517 г

  • Трансжирные кислоты

    0.1%

    0.004

  • Холестерин

    19.1%

    57.23 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Добавьте рецепт в меню

влево вправо
  • Добавьте рецепты
    в свое меню на неделю

  • Выберите дни недели
    и приемы пищи

  • Организуйте список
    покупок

  • Сохраните меню
    в личном кабинете

Добавить рецепт в меню

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Фрукты и ягоды

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта