Воздушные апельсиновые кексики

Name: Воздушные апельсиновые кексики
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Сметана 250 г; Яйцо 2 шт.; Апельсиновый сок 50 мл; Пшеничная мука 1 стакан; Сахар 1 стакан; Пищевая сода 1 ч. ложка; Коньяк 1 ст. ложка; Цедра апельсина 1 ч. ложка; Сливочное масло 20 г; Панировочные сухари 1 ст. ложка; Сахарная пудра 1 ст. ложка

Автор: MAGGI® Дата: 08.02.2021

90 мин
Сложность низкая
8 порций
287 ККал на 1 порцию
41

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Сметана

250 граммов
Яйцо

2 штуки
Апельсиновый сок

50 мл.
Пшеничная мука

1 стакан
Сахар

1 стакан
Пищевая сода

1 ч. ложка
Коньяк

1 ст. ложка
Цедра апельсина

1 ч. ложка
Сливочное масло

20 граммов
Панировочные сухари

1 ст. ложка
Сахарная пудра

1 ст. ложка

1.

Апельсиновые кексики нетрудно приготовить. Вначале нужно взбить яйца с сахаром, добавить цедру апельсина, апельсиновый сок, муку, перемешанную с содой, сметану и коньяк. Все тщательно перемешать. Оставить тесто на 30-40 минут.
2.

Подготовить формы для выпечки кексов, смазав их изнутри сливочным маслом и обсыпав панировочными сухарями.
3.

Когда тесто подойдет, разложить его по формочкам, заполняя их на 3/4 объема. Выпекать в духовом шкафу при температуре 160-170°С в течении 30 минут. Первые 15 минут выпечки дверцу духовки нельзя открывать, иначе тесто осядет.
4.

Формочки с готовыми кексами вынуть из духовки и оставить до полного остывания. Вынуть кексы с коньяком из формочек, переложить на блюдо и посыпать через сито сахарной пудрой.

Калории

11 %^*

287 ккал.
Белки

7 %^*

5.5 г
Жиры

8 %^*

6.6 г
Углеводы

14 %^*

50 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

1.7%

42.64 мл
Пищевые волокна

3.3%

0.976 г
Общие сахара

26.12 г
Кальций, Ca

5.8%

57.53 мг
Железо, Fe

10.1%

1.41 мг
Магний, Mg

2.7%

10.96 мг
Фосфор, P

9.1%

72.89 мг
Калий, K

3.6%

124.4 мг
Натрий, Na

16.2%

389.4 мг
Цинк, Zn

3.2%

0.484 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

8.5%

5.106 мг
Витамин В1 (тиамин)

15.8%

0.221 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

13.8%

0.22 мг
Витамин РР (ниацин)

8.6%

1.544 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

2%

0.041 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

41.8%

83.68 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

23.3%

0.233 мкг
Витамин А, RAE

8%

63.71 мкг
Витамин A, IU

9.1%

242.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2.9%

0.288 мг
Витамин D (D2 + D3)

5.7%

0.283 мкг
Витамин D

5.8%

11.52 МЕ
Витамин K (филохинон)

0.446
Насыщенные жирные кислоты

14.8%

3.709 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.982
Полиненасыщенные жирные кислоты

4.7%

0.517 г
Трансжирные кислоты

0.1%

0.004
Холестерин

19.1%

57.23 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Для усиления вкуса кексиков с апельсиновой цедрой замените коньяк на Куантро или другой апельсиновый ликер. По этому рецепту можно испечь кексы для детей на праздник — стоит только уменьшить количество сахара. Кексовое тесто — универсальная вещь: если хотите, замените в рецепте апельсин на лимон, добавьте ягоды, украсьте шапочкой крема.

Искать еще

Похожие рецепты

Что можно еще приготовить за это время?