Закусочные блинчики с копчёным лососем и нежным сметанным кремом

0

Автор: MAGGI® Дата: 20.03.2021

  • 50 мин

    Сложность низкая

  • 6 порций

  • 393 ККал на 1 порцию

  • Укроп

    1/5 пуч

  • Молоко

    480 мл

  • Яйцо

    2 шт.

  • Сливочное масло

    2 ст.л.

  • Пшеничная мука

    190 г

  • Растительное масло

    2 ст.л.

  • Ингредиенты для начинки

  • Копченый лосось

    200 г

  • Вода

    1/2 ч.л.

  • Сметана

    60 г

  • Легкий майонез

    60 г

  • Укроп мелко порезать (стебли удалить): всего понадобится 1–1,5 ст. л. зелени. Смешать однородное блинное тесто из молока, яиц, ¼ ч. л. соли и 1 ст. л. сахара, растопленного и остывшего сливочного масла, муки и укропа.

  • Сковороду раскалить, смазать тонким слоем растительного масла. Влить на сковороду порцию блинного теста и равномерно распределить по всей её площади. Жарить 1 минуту или до золотистого цвета на умеренном огне, аккуратно перевернуть блин на другую сторону и жарить ещё около 30 секунд. Повторить процедуру с оставшимся тестом, дать блинам полностью остыть.

  • Для начинки рыбу нарезать очень тонкими ломтиками. В небольшой ёмкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ, оставить на 3 минуты.

  • Добавить к приправе сметану, майонез и тщательно перемешать. Смазать охлаждённые блины сметанным кремом, отступив от краёв. Выложить на каждый блин по ломтику лосося. Сформировать трубочки, скрепить шпажками и подавать.

Чтобы блины были более пластичными и легко поддавались формовке, по мере готовности складывайте их в стопку на сервировочном блюде и дайте им остыть.

  • Калории

    16%*

    394 ккал

  • Белки

    19%*

    14 г

  • Жиры

    28%*

    23 г

  • Углеводы

    8%*

    30 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Совет по приготовлению

Если вы хотите удивить гостей не только вкусом блюда, но и его подачей, то обратите внимание на закусочные блины с лососем. Сочетание тонких блинчиков на молоке с добавлением укропа и сливочной начинки с копчёным лососем и специями наверняка придётся по вкусу всем.

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>