46
40 мин
Сложность низкая
6 порций
395 ККал на 1 порцию
Семга
600 г
Фенхель
200 г
Лайм
2 шт.
Растительное масло
6 ст. ложек
Белое вино
2 ст. ложки
Ром
1 ст. ложка
Мята
1 ст. ложка
Сахар
1 ч. ложка
Морская соль
1/2 ч. ложки
1 ч. л.
Филе сёмги нарезать очень тонкими ломтиками и выложить на доску.
Выжать сок из лаймов, листики мяты мелко нарезать. MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ залить горячей водой, перемешать и оставить на 3 мин.
Для маринада: Смешать растительное масло (2 ст. ложки), ром, сахар, MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ, сок лайма и мяту. Дать маринаду настояться 15 мин., затем нанести его на филе сёмги и оставить ещё на 5 мин.
Корень фенхеля очистить и нарезать соломкой.
Для заправки: морскую соль смешать с белым вином и растительным маслом (4 ст. ложки). Добавить фенхель, хорошо перемешать и дать настояться.
Сёмгу подавать вместе с салатом из фенхеля.
Калории
16%*
395 ккал
Белки
28%*
21 г
Жиры
36%*
30 г
Углеводы
2%*
7.4 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
5.4%
136.1 мл
Пищевые волокна
6.6%
1.98 г
Общие сахара
3.747 г
Кальций, Ca
4%
39.76 мг
Железо, Fe
9.1%
1.275 мг
Магний, Mg
9.4%
37.47 мг
Фосфор, P
35.7%
285.7 мг
Калий, K
21%
735.1 мг
Натрий, Na
28.6%
686.7 мг
Цинк, Zn
3.6%
0.537 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
18.4%
11.05 мг
Витамин В1 (тиамин)
6.7%
0.094 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
8.4%
0.134 мг
Витамин РР (ниацин)
46.1%
8.307 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
32.3%
0.646 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
9.6%
19.25 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
415%
4.15 мкг
Витамин А, RAE
7.5%
59.91 мкг
Витамин A, IU
23.2%
618.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
8.9%
0.892 мг
Витамин D (D2 + D3)
218%
10.9 мкг
Витамин D
217.5%
435 МЕ
Витамин K (филохинон)
26.88
Насыщенные жирные кислоты
43.7%
10.93 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
12.48
Полиненасыщенные жирные кислоты
32.9%
3.621 г
Трансжирные кислоты
467.7%
14.03
Холестерин
15.3%
46 мг
Вместо фенхеля можно использовать стебель сельдерея. Готовое блюдо украсить ломтиками лайма, маслинами и листиками мяты.
Похожие рецепты
Популярные рецепты