3
15 мин
Сложность низкая
8 порций
105 ККал на 1 порцию
Персик
1 шт.
Дыня
200 г
Клубника
по вкусу
Яблоки
1 шт.
Киви
1 шт.
Банан
1 шт.
Йогурт натуральный
100 г
Орехи (микс)
2 ст.л.
Мед
1 ст.л.
Мята
по вкусу
Помыть дыню и все фрукты. Клубнику отделить от плодоножек, с дыни снять кожуру, удалить семена, киви и банан очистить.
Мякоть дыни нарезать кубиками, киви, яблоко персик дольками, банан кружочками. Все переложить в емкость.
Если мед густой нужно растопить его на водяной бане или в микроволновке. Мед можно заменить сиропом топинамбура или вообще обойтись от подсластителей.
Смешать мед и йогурт. Можно использовать для заправки любой фруктовый или классический нейтральный по вкусу йогурт.
Разложить по порциям или оставить в салатнице. Будет красиво если подать фруктовый салат в прозрачных креманках. Полить фрукты заправкой из йогурта и меда посыпать орешками. Будет ароматнее и вкуснее если орешки поджарить на сковороде.
Клубнику разрезать на половинки, украсить ими салат. Подавать такой десерт лучше сразу, пока фрукты не выпустили сок. По желанию добавить листики свежей мяты.
Калории
4%*
105 ккал
Белки
4%*
3.1 г
Жиры
5%*
3.8 г
Углеводы
5%*
17 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
3.4%
85.76 мл
Пищевые волокна
7.1%
2.132 г
Общие сахара
11.95 г
Кальций, Ca
2.8%
27.9 мг
Железо, Fe
3.1%
0.431 мг
Магний, Mg
6.8%
27.32 мг
Фосфор, P
7.5%
59.8 мг
Калий, K
7.5%
263.8 мг
Натрий, Na
0.4%
9.853 мг
Цинк, Zn
2.9%
0.429 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
29%
17.42 мг
Витамин В1 (тиамин)
3.5%
0.049 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
5.3%
0.085 мг
Витамин РР (ниацин)
4.4%
0.797 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
7.3%
0.145 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
8.8%
17.67 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
6.5%
0.065 мкг
Витамин А, RAE
1.9%
15.38 мкг
Витамин A, IU
4.5%
119.8 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
6.8%
0.678 мг
Витамин K (филохинон)
6.407
Насыщенные жирные кислоты
2.8%
0.698 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
2.24
Полиненасыщенные жирные кислоты
6.4%
0.705 г
Трансжирные кислоты
0.3%
0.009
Холестерин
0.4%
1.25 мг
Такой десерт, можно готовить с различными фруктами, ягодами и орехами, заправлять йогуртом, взбитыми сливками, кремом чиз или рикоттой. Так как дыня, персик и клубника в салате сладкие, для контраста нужно взять кислые сорта яблок.
Похожие рецепты
Популярные рецепты