23
35 мин
Сложность низкая
4 порции
661 ККал на 1 порцию
Филе лосося
500 г
Оливковое масло высокого качества
2 ст. ложки
Лимонный сок
1 ст. ложка
Тостовый хлеб
100 г
Оливковое масло высокого качества
2 ст. ложки
Ингредиенты для салата
Салат Романо
400 г
Йогурт 3.5%
100 г
Шпинат
100 г
Майонез
50 г
Анчоусы в масле консервированные
50 г
Сыр Пармезан
30 г
Лимонный сок
1 ст. ложка
Чеснок
1 долька
Соевый соус
1 ч. ложка
Горчица
1 ч. ложка
Смешать оливковое масло, лимонный сок и MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ. Замариновать филе лосося на 15 минут.
Для гренок: нарезать хлеб маленькими кубиками и перемешать с оливковым маслом. Гренки равномерно распределить по противню.
Другой противень застелить фольгой и выложить на него филе лосося, сверху накрыв его фольгой.
В предварительно разогретой до 180°C духовке жарить рыбу и сухари в течение 10 минут. Вынуть рыбу и гренки из духовки, остудить.
Приготовить соус: в блендере измельчить чеснок, горчицу, соевый соус, сок лимона, йогурт, майонез и анчоусы до однородной массы.
Промыть листья салата и листья шпината, просушить. Листья разорвать на небольшие кусочки и выложить их в глубокий салатник. Добавить нарезанное филе лосося, гренки и заправить соусом. При подаче посыпать салат Цезарь с лососем тертым сыром.
Калории
26%*
662 ккал
Белки
52%*
39 г
Жиры
56%*
46 г
Углеводы
6%*
21 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
6.1%
152.3 мл
Пищевые волокна
12%
3.604 г
Общие сахара
4.019 г
Кальций, Ca
23.4%
234.1 мг
Железо, Fe
26.6%
3.718 мг
Магний, Mg
13.9%
55.56 мг
Фосфор, P
20.4%
163 мг
Калий, K
15%
523.9 мг
Натрий, Na
72.8%
1748 мг
Цинк, Zn
7.4%
1.11 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
27.1%
16.26 мг
Витамин В1 (тиамин)
15.7%
0.22 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
17.8%
0.284 мг
Витамин РР (ниацин)
22.9%
4.113 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
9.8%
0.196 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
115.2%
230.4 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
22%
0.22 мкг
Витамин А, RAE
71.6%
572.4 мкг
Витамин A, IU
423.5%
11296 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
51.6%
5.157 мг
Витамин D (D2 + D3)
5.5%
0.275 мкг
Витамин D
5.5%
10.93 МЕ
Витамин K (филохинон)
261.2
Насыщенные жирные кислоты
31.1%
7.783 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
23.31
Полиненасыщенные жирные кислоты
99.9%
10.99 г
Трансжирные кислоты
0.8%
0.024
Холестерин
29.2%
87.48 мг
Салат Цезарь с лососем готовится чуть больше получаса и имеет высокую калорийность, а значит одна порция точно насытит каждого члена вашей семьи! Вкусный и полезный Цезарь с лососем можно украсить помидорами черри, дольками лимона и маслинами.
Похожие рецепты
Популярные рецепты