3
40 мин
Сложность средняя
6 порций
114 ККал на 1 порцию
Картофель
500 г
Капуста белокочанная
300 г
Помидоры
150 г
Болгарский перец
100 г
Стебель сельдерея
100 г
Розмарин
по вкусу
Укроп
10 г
Базилик
10 г
1 упаковка
Подготовить и очистить овощи. Картофель нарезать небольшими брусочками. Капусту нарезать тонкой соломкой. Стручок болгарского перца разрезать вдоль пополам, удалить семена, половинки нарезать соломкой. Помидоры нарезать мелкими кубиками. Стебли сельдерея нарезать ломтиками. Укроп и базилик измельчить.
В кипящую воду положить картофель, капусту и болгарский перец, отварить до полуготовности. Добавить розмарин, помидоры и сельдерей, продолжать готовить до мягкости овощей. За пять минут до окончания варки добавить специи MAGGI® Заправка для борща. Измельчить борщ в пюре при помощи блендера. Довести до кипения, проверить на соль и довести до нужного вкуса.
Подавать на стол с мелко нарезанной зеленью.
Калории
5%*
114 ккал
Белки
6%*
4.2 г
Жиры
1%*
0.64 г
Углеводы
6%*
23 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
6.9%
173.6 мл
Пищевые волокна
17.8%
5.328 г
Общие сахара
9.136 г
Кальций, Ca
6.2%
62.25 мг
Железо, Fe
23.3%
3.255 мг
Магний, Mg
8.4%
33.4 мг
Фосфор, P
7.5%
60.03 мг
Калий, K
16.5%
578.1 мг
Натрий, Na
40.4%
969.8 мг
Цинк, Zn
3.3%
0.496 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
78.1%
46.86 мг
Витамин В1 (тиамин)
5.1%
0.072 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
5%
0.08 мг
Витамин РР (ниацин)
7.2%
1.295 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
16.7%
0.334 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
25.4%
50.72 мкг
Витамин А, RAE
3.8%
30.5 мкг
Витамин A, IU
22.9%
610.3 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
3.3%
0.33 мг
Витамин K (филохинон)
53.01
Насыщенные жирные кислоты
0.6%
0.162 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.039
Полиненасыщенные жирные кислоты
0.9%
0.095 г
Вы можете натереть помидор на терке. Просто разрежьте его пополам и измельчите при помощи обычной терки. Этот прием очень удобно применять, когда требуется нарезать помидор как можно тщательнее.
Похожие рецепты
Популярные рецепты