51
60 мин
Сложность низкая
6 порций
873 ККал на 1 порцию
Яичный желток
4 шт.
Яйцо
6 шт.
Сливки для взбивания 30%
500 мл
Пшеничная мука
200 г
Разрыхлитель теста
1 ч.л.
Сахарный песок
250 г
Мак
150 г
Ванильный сахар
1 ст.л.
Горький шоколад
100 г
Приготовить бисквит. Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Смешать муку и разрыхлитель. Просеять смесь через сито во взбитые яйца и перемешать.
Добавить мак в тесто, размешать. Поместить тесто в форму, предварительно смазанную маслом, выпекать в духовке 30 минут при 180 градусах. Остудить и нарезать коржи.
Приготовить крем. Растереть желтки с сахаром, мукой и ванильным сахаром. Сливки довести до кипения и постоянно помешивая влить в яичную смесь.
Форму застелить пищевой пленкой и выложить первый корж. Обильно смазать кремом, затем продолжить чередовать бисквит с кремом.
Приготовить глазурь. Растопить шоколад с маслом на водяной бане. Обильно полить торт чуть остывшей глазурью.
Калории
35%*
873 ккал
Белки
24%*
18 г
Жиры
61%*
51 г
Углеводы
25%*
89 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
3.9%
98.1 мл
Пищевые волокна
25.4%
7.61 г
Общие сахара
49.11 г
Кальций, Ca
51%
509.9 мг
Железо, Fe
51.2%
7.163 мг
Магний, Mg
36%
144 мг
Фосфор, P
68%
544.2 мг
Калий, K
16.4%
573.5 мг
Натрий, Na
4.5%
107.9 мг
Цинк, Zn
25.4%
3.807 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
1.3%
0.75 мг
Витамин В1 (тиамин)
38.1%
0.534 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
36.4%
0.582 мг
Витамин РР (ниацин)
13.5%
2.439 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
11.2%
0.223 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
79%
158.1 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
82.6%
0.826 мкг
Витамин А, RAE
43.3%
346.4 мкг
Витамин A, IU
46.9%
1252 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
20.5%
2.049 мг
Витамин D (D2 + D3)
39.8%
1.992 мкг
Витамин D
40%
79.95 МЕ
Витамин K (филохинон)
3.778
Насыщенные жирные кислоты
95.4%
23.84 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
14.17
Полиненасыщенные жирные кислоты
86.7%
9.541 г
Трансжирные кислоты
0.8%
0.023
Холестерин
126.5%
379.6 мг
Кофеин
3.3%
13.33 мг
Вкусный и нежный маковый торт станет прекрасным украшением праздничного стола.
Похожие рецепты
Популярные рецепты