Ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом, запечённые слоями

0

Автор: MAGGI® Дата: 18.03.2021

  • 80 мин

    Сложность низкая

  • 8 порций

  • 347 ККал на 1 порцию

  • Рис

    220 г

  • Лук репчатый

    2 шт.

  • Растительное масло

    3 ст.л.

  • Капуста белокочанная

    300 г

  • Куриный фарш

    550 г

  • Морковь

    1 шт.

  • Ингредиенты для соуса

  • Сметана

    250 г

  • Вода

    250 мл

  • Томатная паста

    1 ст.л.

  • Для голубцов рис тщательно промыть, отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде. Дать остыть. Нарезать одну крупную луковицу мелкими кубиками и обжарить на 1 ст. л. растительного масла до золотистого цвета. Капусту нашинковать, залить кипятком с добавлением щепотки соли и оставить на 5 минут. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

  • Смешать фарш с рисом, жареным луком и капустой. Нарезать вторую крупную луковицу мелкими кубиками, натереть большую морковь на крупной тёрке. Обжарить овощи на 1 ст. л. разогретого масла в течение 3–5 минут. Слегка посолить. Разогреть духовку до 180–190 °C.

  • В отдельной ёмкости смешать сметану с горячей водой, томатной пастой и MAGGI® Бульон домашний с курицей.

  • Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в форму мясную массу и разровнять. Сверху добавить обжаренные морковь с луком и разровнять. Аккуратно залить сверху соус (добавлять соус лучше медленно, так как его необходимое количество зависит от размеров формы).

  • Поставить форму в духовку и запекать 45–50 минут или до впитывания соуса. Перед подачей дать блюду остыть в течение 15 минут, затем нарезать на порции.

Чтобы блюдо получилось ещё более сытным, обжарьте 200 г шампиньонов до испарения влаги и смешайте их с обжаренными луком и морковью.

  • Калории

    14%*

    347 ккал

  • Белки

    21%*

    16 г

  • Жиры

    22%*

    19 г

  • Углеводы

    8%*

    29 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Совет по приготовлению

Если вы хотите удивить ваших родных и приготовить ленивые голубцы по-новому, то попробуйте подать на ужин слоёные ленивые голубцы. Благодаря такому способу приготовления они получаются очень сочными и ароматными. Рецепт простой, поэтому с ним справится даже начинающий кулинар.

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>