Картофельные котлеты с грибным соусом
5
40 мин
Сложность низкая
4 порции
302 ККал на 1 порцию
Вода
0,5 стак.
Картофель
6 шт.
Сушеные грибы
50 г
Молоко
0,5 стак.
Мука
3 ст.л.
Растительное масло
2 ст.л.
1 упаковка
Вымыть и очистить картофель. Просеять муку для панировки. Подготовить остальные ингредиенты.
Сварить картофель, слить отвар, картофель размять в пюре. Упаковку MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет залить водой и оставить на 2 минуты набухнуть. Соединить с картофелем и перемешать.
Сформировать котлеты круглой или овальной формы. Обвалять в муке, стряхнуть излишки. Разогреть в сковородке растительное масло и жарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета. Также котлеты можно запечь в духовке. Грибы замочить в молоке на 2 часа. Вынуть грибы, мелко нарезать и вернуть в молоко. Добавить муку и нагревать в сотейнике на медленном огне, помешивая, пока соус не загустеет.
Разложить котлеты на тарелки, полить грибным соусом и подавать горячими.
Калории
12%*
302 ккал
Белки
10%*
7.3 г
Жиры
17%*
14 г
Углеводы
11%*
39 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
3.9%
97.97 мл
Пищевые волокна
19.2%
5.773 г
Общие сахара
2.82 г
Кальций, Ca
5.7%
57.35 мг
Железо, Fe
19.6%
2.742 мг
Магний, Mg
14.6%
58.55 мг
Фосфор, P
18.5%
148.3 мг
Калий, K
15.1%
530.2 мг
Натрий, Na
26.3%
631.9 мг
Цинк, Zn
11.8%
1.765 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
11.6%
6.986 мг
Витамин В1 (тиамин)
10.9%
0.152 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
16.2%
0.26 мг
Витамин РР (ниацин)
18.3%
3.303 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
17.2%
0.344 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
19.8%
39.57 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
13.3%
0.133 мкг
Витамин А, RAE
0.9%
7 мкг
Витамин A, IU
1%
27.19 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
2.7%
0.266 мг
Витамин D (D2 + D3)
9.8%
0.488 мкг
Витамин D
9.8%
19.5 МЕ
Витамин K (филохинон)
3.094
Насыщенные жирные кислоты
22.1%
5.53 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
5.783
Полиненасыщенные жирные кислоты
14.9%
1.642 г
Трансжирные кислоты
234%
7.021
Холестерин
0.7%
2 мг
Вы можете замочить грибы не в молоке, а в сливках жирностью 10 процентов.
Похожие рецепты
Популярные рецепты