0
60 мин
Сложность средняя
6 порций
383 ККал на 1 порцию
Картофель
400 г
Баранина
200 г
Баклажан
200 г
Сыр
50 г
Перец Чили
10 г
Укроп
10 г
Петрушка
10 г
Зеленый лук
г
Яйцо
2 шт.
Растительное масло
30 г
Корень сельдерея
20 г
2 ст. л.
Подготовить и почистить овощи. Зелень мелко нарубить. Сельдерей натереть. Баранину и острый перец измельчить. Баклажаны нарезать мелким кубиком.
Картофель отварить в мундире, охладить, очистить. Баранину и баклажаны обжарить. Картофель натереть на терке, смешать с сельдереем. Баранину с баклажанами смешать с MAGGI® Зажарка и острым перцем. Натереть сыр. Яйца смешать с водой, подсолить.
Выложить в, смазанную, форму половину картофеля, баранину с баклажанами и сверху, оставшуюся часть картофеля. Залить яйцами. Поставить в разогретую до 200° духовку и запекать тридцать минут. Посыпать запеканку натертым сыром и запекать еще 10 минут.
Готовую запеканку можно подавать в формочках, при желании украсив зеленью.
Калории
15%*
384 ккал
Белки
11%*
8.6 г
Жиры
39%*
32 г
Углеводы
4%*
15 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
4.5%
113.6 мл
Пищевые волокна
11.8%
3.548 г
Общие сахара
4.703 г
Кальций, Ca
10.4%
104.5 мг
Железо, Fe
21.2%
2.97 мг
Магний, Mg
7.2%
28.73 мг
Фосфор, P
16.7%
133.5 мг
Калий, K
12.9%
451.8 мг
Натрий, Na
45.8%
1098 мг
Цинк, Zn
7.9%
1.179 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
23.9%
14.36 мг
Витамин В1 (тиамин)
4.3%
0.06 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
11.6%
0.185 мг
Витамин РР (ниацин)
8.7%
1.574 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
13.4%
0.268 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
16.2%
32.31 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
61.2%
0.612 мкг
Витамин А, RAE
7.3%
58.3 мкг
Витамин A, IU
16.5%
440.5 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
3.5%
0.348 мг
Витамин D (D2 + D3)
6.7%
0.335 мкг
Витамин D
6.8%
13.69 МЕ
Витамин K (филохинон)
30.04
Насыщенные жирные кислоты
63.2%
15.8 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
12.79
Полиненасыщенные жирные кислоты
17.2%
1.889 г
Трансжирные кислоты
93.5%
2.806
Холестерин
29.2%
87.64 мг
Приготовление запеканки не займет много времени и сил. Для запекания можно использовать противень или форму. Запечь можно в духовке или даже аэрогриле.
Похожие рецепты
Популярные рецепты