Нежная мусака по-гречески

29

Автор: MAGGI® Дата: 14.10.2021

  • 50 мин

    Сложность низкая

  • 4 порции

  • 1171 ККал на 1 порцию

  • Баранина

    500 г

  • Помидоры

    5 шт.

  • Баклажан

    1 шт.

  • Яйцо

    2 шт.

  • Молоко

    100 мл

  • Сливочное масло

    100 г

  • Лук репчатый

    1 шт.

  • Базилик

    0.5 пучка

  • Сыр Гауда

    50 г

  • Томатная паста

    2 ст. ложки

  • Чеснок

    3 зубчика

  • 1.

    Очистить лук, измельчить и обжарить на 50 г сливочного масла 5 минут.

  • 2.

    Добавить мелко нарезанное мясо и обжаривать 3-4 минуты. Положить крупно нарезанные помидоры, обжарить 2 минуты. Яйца смешать с молоком, томатной пастой и MAGGI® Бульон c говядиной на косточке, перемешать и тушить 20 минут.

  • 3.

    Отдельно на оставшемся сливочном масле обжарить до мягкости нарезанный кружочками баклажан с измельченным чесноком.

  • 4.

    Готовое мясо с овощами выложить в форму для запекания, а сверху положить обжаренные баклажаны. Посыпать тертым сыром и запекать в духовке при температуре 220°С 5-7 минут. Достать из духовки, посыпать измельченной зеленью базилика и подать к столу.

Оригинальный вариант овощной запеканки - греческая мусака - готовится просто, а результат всегда получается достойным. В рецепте неизменно присутствуют баклажаны, и любители этого овоща непременно оценят вкус греческого блюда. Мусака прекрасно впишется в летнее меню, по желанию к ней можно подать маслины или оливки.

  • Калории

    47%*

    1172 ккал

  • Белки

    25%*

    19 г

  • Жиры

    136%*

    113 г

  • Углеводы

    6%*

    23 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Совет по приготовлению

Мусака - традиционное блюдо из баклажанов на Балканах и Ближнем Востоке. Это ароматнейшее сытное блюдо, в котором всегда чувствуется вкус средиземноморского солнца. Мусака может быть самой разной, поэтому смело экспериментируйте с составом ингредиентов, готовить ее – сплошное удовольствие для творческого человека.

Похожие рецепты

Популярные рецепты

>