4
25 мин
Сложность низкая
4 порции
316 ККал на 1 порцию
Пшеничная мука
150 г
Соль
1/4 ч.л.
Сахар
1 ст.л.
Пищевая сода
1/3 ч.л.
Кефир
250 мл
Яйцо
1 шт.
Вода
150 мл
Разрыхлитель теста
3/4 ч.л.
Растительное масло
2 ст.л.
Мед
по вкусу
Муку просеять и смешать с солью, сахаром и содой. Добавить кефир, яйцо и перемешать до образования густого однородного теста.
Влить в тесто 150 мл кипятка и быстро перемешать. Дать тесту остыть до едва теплого и добавить разрыхлитель теста. Тщательно перемешать.
Добавить растительное масло и еще раз перемешать тесто. Выпекать тонкие блины до золотистого цвета на хорошо разогретой антипригарной сковороде.
Подавать блины теплыми с медом, украсив по своему вкусу.
Блины по этому рецепту получаются достаточно нейтральными по вкусу и их можно подавать также и с несладкими начинками и соусами.
Калории
13%*
317 ккал
Белки
10%*
7.6 г
Жиры
18%*
15 г
Углеводы
11%*
38 г
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.
Вода
4.3%
106.5 мл
Пищевые волокна
3.4%
1.033 г
Общие сахара
9.261 г
Кальций, Ca
13.8%
137.6 мг
Железо, Fe
14.6%
2.039 мг
Магний, Mg
4.5%
18.1 мг
Фосфор, P
24%
192.3 мг
Калий, K
7.2%
252.7 мг
Натрий, Na
21.4%
513.3 мг
Цинк, Zn
4.7%
0.7 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
0.2%
0.125 мг
Витамин В1 (тиамин)
22.7%
0.318 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
20.3%
0.325 мг
Витамин РР (ниацин)
12.9%
2.317 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
3.6%
0.073 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
61.2%
122.4 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
27.9%
0.279 мкг
Витамин А, RAE
15.6%
124.5 мкг
Витамин A, IU
15.6%
415 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
2.8%
0.276 мг
Витамин D (D2 + D3)
16.9%
0.845 мкг
Витамин D
17.3%
34.65 МЕ
Витамин K (филохинон)
2.896
Насыщенные жирные кислоты
23.4%
5.853 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
6.179
Полиненасыщенные жирные кислоты
16%
1.76 г
Трансжирные кислоты
234.3%
7.029
Холестерин
14.7%
44.05 мг
Воздушные и тонкие блины на кефирном тесте с добавлением ароматного меда — сочетание, знакомое многим с детства. Порадуйте себя и своих близких и приготовьте тонкие блины с медом к завтраку или в качестве сладкого перекуса.
Похожие рецепты
Популярные рецепты