Борщ красный с говяжьим языком

Name: Борщ красный с говяжьим языком
Cook time: 80 s
Total time: 80 s
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 140 граммы Говяжий язык; 300 граммы Картофель сырой кожура; 500 граммы Капуста белокочанная; 100 граммы Болгарский перец; 60 граммы Корень сельдерея; 10 граммы Чеснок; 10 граммы Укроп; 10 граммы Лук репчатый зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу) сырой; 1 пакетик MAGGI® Заправка для борща

1ч 20 мин

Средний

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6

140 граммы Говяжий язык

Говяжий язык

300 граммы Картофель, сырой, кожура

Картофель, сырой, кожура

500 граммы Капуста белокочанная

Капуста белокочанная

100 граммы Болгарский перец

Болгарский перец

60 граммы Корень сельдерея

Корень сельдерея

10 граммы Чеснок

Чеснок

10 граммы Укроп

Укроп

10 граммы Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой

1 пакетик MAGGI® Заправка для борща

MAGGI® Заправка для борща

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы	20.7 г
энергии	143.9 kcal
Жиры	3.4 г
белка	6.9 г

Информация для одной порции

Инструкции

80 min

Шаг 1

Подготовить и очистить овощи. Картофель нарезать небольшими брусочками. Капусту нарезать тонкой соломкой. Укроп и зеленый лук измельчить. Чеснок мелко нарезать. Корень сельдерея нарезать соломкой. Стручок болгарского перца разрезать вдоль пополам, удалить семена, половинки нарезать соломкой. Сварить язык, процедить бульон. Язык очистить от кожи, нарезать поперек кружками толщиной 1 см, затем нарезать их соломкой.

0 мин

Шаг 2

В кипящий бульон положить картофель, сельдерей и капусту, отварить до готовности. За пять минут до окончания варки добавить специи MAGGI® Заправка для борща, чеснок и мясо. Довести до кипения, проверить на соль и довести до нужного вкуса.

0 мин

Шаг 3

Подать на стол с мелко нарезанной зеленью.

0 мин

Совет

Бульон из языка – очень насыщенный и крепкий. Перед варкой срежьте с языка все лишнее – жилки и жир. После того, как язык сварится, снимите с него грубую кожу.